Question

10、正確理解物質的性質和用途是學好化學的關健之一．關于物質用途的說法錯誤的是（　　）

A、用主要成分為碳酸氫鈉的小蘇打作發(fā)酵粉

B、液氮汽化能吸熱，可用液氮做降雨劑

C、食鹽加碘的目的是補充人體所需要的碘元素

D、由于水污染的存在，建議人們只喝純凈水

Answer 1

分析：物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現(xiàn)物質的性質時是否有新物質產生．正確理解物質的性質和用途是學好化學的關健之一．

解答：解：A、碳酸氫鈉呈堿性，與面中的有機酸發(fā)生反應，故可作發(fā)酵粉，利用它的化學性質；
B、液氮汽化能吸熱，可用液氮做降雨劑，利用它的物理性質；
C、食鹽加碘的目的是補充人體所需要的碘元素，物質用途的說法正確；
D、純凈水缺少人體必須的一些微量元素，不能長期飲用．
故選D．

點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質，則掌握起來并不困難．