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實驗設計與探究：
（1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
（2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？__________________________。
（3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？__________________________。
（4）不變藍色的是______ 號試管，結論 _________。
（5）饅頭變甜與______的分泌及_________和___________的作用都有關系。
（1）

（2）因為酶起催化作用的最適溫度是37℃
（3）消化酶的催化作用降低
（4）1號；唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖
（5） 唾液；牙齒的咀嚼；舌的攪拌
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎上，請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗．
（1）請完成實驗設計表格中的內容：
    • 


    
瓶號
加入清水
加入唾液
是否攪拌
處理溫度
冷卻后加碘
    

    
1饅頭碎屑
0
2毫升
是
37℃
2滴
    

    
2饅頭塊
①
②
⑤
37℃
2滴
    

    
3饅頭碎屑
③
④
是
⑥
2滴（2）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由是
    酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
    酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
    ；放置時間為
    5-10分鐘
    5-10分鐘
    分鐘最合適．
    （3）不變藍的是
    1
    1
    號試管，原因是
    饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
    饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    實驗設計與探究：
    在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
    

        


        
試管
實驗材料
唾液
  清水
處理方法
        

        
1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中
        

        
2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中（1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
        試管1
        B
        B
                試管2
        A
        A

        （2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的
        唾液淀粉酶
        唾液淀粉酶
        將淀粉分解成了
        麥芽糖
        麥芽糖
        ．
        （3）2號試管的作用是
        對照
        對照
        ．
        （4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的
        最適溫度
        最適溫度
        ．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        實驗設計與探究：
        （1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
        瓶號
        		加入清水
        		加入唾液
        		振蕩
        均勻
        		處理溫度
        		冷卻后加碘液
        1
        		0
        		2毫升
        		√
        		37℃
        		2滴
        2
        		 
        		 
        		 
        		37℃
        		2滴
        3
        		 
        		 
        		 
        		37℃
        		2滴
        （2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                         。
        （3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                                   。
        （4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
        （5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年湖北黃岡巴河鎮(zhèn)三校七年級下學期期中聯(lián)考生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
        

						
        實驗設計與探究：
        （1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
        瓶號
        		加入清水
        		加入唾液
        		振蕩
        均勻
        		處理溫度
        		冷卻后加碘液
        1
        		0
        		2毫升
        		√
        		37℃
        		2滴
        2
        		 
        		 
        		 
        		37℃
        		2滴
        3
        		 
        		 
        		 
        		37℃
        		2滴
        （2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                         。
        （3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                                   。
        （4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
        （5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年福建省寧德市福安市南片區(qū)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
        

						
        實驗設計與探究：
        在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
        試管實驗材料唾液  清水處理方法
        1饅頭碎屑2毫升0毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
        2饅頭碎屑0毫升2毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
        （1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
        試管1______        試管2______
        （2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的______將淀粉分解成了______．
        （3）2號試管的作用是______．
        （4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的______．
        

			
        

			
        
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