Question

【題目】實(shí)驗(yàn)探究

下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。

A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶中的肉湯仍然保鮮，另一瓶中的肉湯變質(zhì)。接著，將肉湯保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖)，數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)了。請回答下列問題：

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是_瓶，而將其瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)的原因是空氣中的_____進(jìn)入瓶內(nèi)肉湯中。

(2)甲、乙兩圖中實(shí)驗(yàn)所控制的單一變量都是_____。

(3)乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷，而甲圖中控制變量的方法則是___。

(4)這個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了_____。

Answer 1

【答案】A 微生物 微生物的有無 煮沸殺菌（或高溫滅菌） 微生物（不是自然產(chǎn)生的），是由已存在的微生物產(chǎn)生的

【解析】

（1）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力，一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的就是對照組。（2）圖中A、B的變量是肉湯有沒有煮沸，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)控制的變量是細(xì)菌的有無。

（1）A瓶煮沸，將肉湯內(nèi)原有的細(xì)菌等微生物殺死了，瓶子的“鵝頸”阻擋了空氣中的細(xì)菌進(jìn)入，所以肉湯一直保鮮。瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)生長繁殖，導(dǎo)致肉湯變質(zhì)。

（2）甲組中B瓶的變質(zhì)是因?yàn)槿鉁�中原來已�?jīng)存在的細(xì)菌引起的；乙組中，將瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯引起腐敗變質(zhì)。所以，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是微生物的有無。

（3）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)變量是細(xì)菌的有無。甲圖中控制變量的方法則是A瓶煮沸即高溫滅菌，B瓶不作處理。所以甲圖中控制變量的方法是肉湯有沒有煮沸。

（4）巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。