實驗設計與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
試管實驗材料唾液　清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升0毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
2饅頭碎屑0毫升2毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
（1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍　　　　 B．不變藍
試管1________　　　　試管2________
（2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的________將淀粉分解成了________．
（3）2號試管的作用是________．
（4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的________．

解：（1）1號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶在適宜溫度下能夠?qū)z頭中的淀粉分解為麥芽糖，因此該試管的實驗現(xiàn)象是不變藍色；2號試管中加入的是清水．清水對饅頭中的淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
（2）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色；1號試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色．
（3）為使實驗結(jié)果具有說服力，實驗中要設置對照組；該實驗中的2號試管在實驗中起對照作用．
（4）消化酶催化能力受溫度的影響，其發(fā)揮催化作用的最適溫度是人體內(nèi)的溫度，因此在探究“饅頭在口腔中的變化”時，要把實驗裝置放在37℃溫水中處理．
故答案為：（1）B；A
（2）唾液淀粉酶；麥芽糖
（3）對照
（4）最適溫度
分析：分析表中數(shù)據(jù)可知：該實驗以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
點評：在解答有關科學探究的試題時，要注意找出實驗設置中的對照實驗和變量．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．

      <samp id="eqwnx"><label id="eqwnx"></label></samp>
      


      
試管
實驗材料
唾液
  清水
處理方法
      

      
1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中
      

      
2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中（1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
      試管1
      B
      B
              試管2
      A
      A

      （2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      將淀粉分解成了
      麥芽糖
      麥芽糖
      ．
      （3）2號試管的作用是
      對照
      對照
      ．
      （4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的
      最適溫度
      最適溫度
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
      

						
      閱讀下面材料，了解探究寅驗的基本方法，定成下列問題：
      A．一次，小明發(fā)現(xiàn)有一群螞蟻正在往洞里運食物．觀察思考后，小明提出了一個問題：螞蟻愛吃什么樣的食物呢？
      B．經(jīng)過一段時間的現(xiàn)察和根據(jù)自己的生活知識經(jīng)驗，小明提出了許多假設：螞蟻可能愛吃甜的禽物；螞蟻可能愛吃軟的食物；螞蟻可能愛吃小昆蟲．
      C．小明針對“螞蟻愛吃甜的食物”這一假設，設計了一個實驗：在一個培養(yǎng)皿的兩端分別放上少許鹽和少許糖，把一只螞蟻放進培養(yǎng)皿中，仔細觀察螞蟻的行為．
      D．小明按照實驗設計完成了實驗．
      E．經(jīng)過幾次重復實驗后，得出了結(jié)論--“螞蟻受吃甜的食物”．
      F．然后他把探究過程和結(jié)果與同學進行了交流．
      （1）根據(jù)上述材料．總結(jié)探究實驗的基本步驟：（在下面的橫線上填寫序號）
      提出問題是
      A
      A
      ：作出假設是
      B、
      B、
      ：設計實驗是
      C
      C
      ：完成實驗是
      D
      D
      ：得出結(jié)論是
      E
      E
      ：表達、交流是
      F
      F
      ．
      （2）探究的第一步是要對事物作詳細的
      觀察
      觀察
      ．然后提出問題：第一步是根據(jù)已有的知識和
      生活經(jīng)驗
      生活經(jīng)驗
      ．嘗試對問題的答案提出
      假設
      假設
      ．
      （3）小明設計實驗的變量是
      糖
      糖
      ．
      （4）小明設計的實驗不足之處是
      應放入多只螞蟻進行實驗如：l0只（
      應放入多只螞蟻進行實驗如：l0只（
      ．
      （5）小明在E步驟幾次重復實驗，目的是
      排除偶然性，使實驗更科學
      排除偶然性，使實驗更科學
      ．
      （6）針對你自己的假設，設計一個實驗，探究“螞蟻愛吃什么樣的食物”
      作出假設：螞蟻可能愛吃小昆蟲．實驗設計：在一個培養(yǎng)皿的兩端分別放上少許軟的食物和少許死去的小昆蟲，把l0只螞蟻放進培養(yǎng)皿中，仔細觀察螞蟻的行為．預期結(jié)果：螞蟻都聚集在放小昆蟲的一端覓食．得出結(jié)論：螞蟻愛吃小昆蟲．[
      作出假設：螞蟻可能愛吃小昆蟲．實驗設計：在一個培養(yǎng)皿的兩端分別放上少許軟的食物和少許死去的小昆蟲，把l0只螞蟻放進培養(yǎng)皿中，仔細觀察螞蟻的行為．預期結(jié)果：螞蟻都聚集在放小昆蟲的一端覓食．得出結(jié)論：螞蟻愛吃小昆蟲．[
      ．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：1+1輕巧奪冠·優(yōu)化訓練　生物　七年級下冊�。ㄈ私贪妫°y版 （人教版）　銀版
				題型：043
			
      

						
      

      實驗設計與探究
      

      （1）在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊。
      

      在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中變化的實驗。（完成表格）
      

      

      （2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？放置多長時間最合適？為什么？
      

      （3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
      

      （4）________號試管內(nèi)的淀粉變________色，結(jié)論是________。
      

      （5）饅頭變甜與________的分泌及________和________的作用都有關系。

      

      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年福建省寧德市福安市南片區(qū)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
      

						
      實驗設計與探究：
      在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
      試管實驗材料唾液  清水處理方法
      1饅頭碎屑2毫升0毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
      2饅頭碎屑0毫升2毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
      （1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
      試管1______        試管2______
      （2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的______將淀粉分解成了______．
      （3）2號試管的作用是______．
      （4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的______．
      

			
      

			
      
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