【題目】下列常見(jiàn)食品不是利用微生物發(fā)酵技術(shù)制成的是

A. 燕京啤酒 B. 蜂蜜酸奶

C. 烏石羅家腐乳 D. 北京果脯

【答案】D

【解析】釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A正確；制作蜂蜜酸奶主要用的是乳酸菌，B正確；豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，通常豆腐乳主要是用毛霉發(fā)酵制作的，毛霉屬于真菌，C正確；果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】眼球中能接受光的刺激并轉(zhuǎn)化為神經(jīng)沖動(dòng)的結(jié)構(gòu)是

A. 紅膜 B. 脈絡(luò)膜 C. 晶狀體 D. 視網(wǎng)膜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖的曲線圖表示血液中某種成分含量變化的趨勢(shì)，該曲線不能表示（　�。�

A. 血液流經(jīng)小腸時(shí)葡萄糖含量的變化

B. 血液流經(jīng)肺部時(shí)二氧化碳含量的變化

C. 血液流經(jīng)肌肉時(shí)氧氣含量的變化

D. 血液流經(jīng)腎臟時(shí)尿素含量的變化

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體血液只能按照一個(gè)方向流動(dòng)，不能倒流．下列心臟內(nèi)的血液流動(dòng)方向正確的是（ ）

A．左心室→左心房→主動(dòng)脈 B．右心室→右心房→肺動(dòng)脈

C．右心房→右心室→肺動(dòng)脈 D．右心房→左心室→主動(dòng)脈

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人在生病發(fā)燒時(shí)吃飯無(wú)味，是因?yàn)椋?）

A．體溫過(guò)高影響消化酶的功能 B．味覺(jué)消失

C．食物過(guò)于清淡 D．以上答案都不對(duì)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列導(dǎo)致生物圈大氣中的二氧化碳濃度不斷增高的原因，不包括（ ）

A．植樹(shù)造林 B．森林的破壞

C．世界人口的增多 D．化石燃料的大量消耗

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物的生活離不開(kāi)環(huán)境。你知道青蛙的冬眠和哪一種環(huán)境因素有關(guān)嗎？（ ）

A. 溫度 B. 青蛙的天敵 C. 陽(yáng)光 D. 與環(huán)境因素?zé)o關(guān)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀資料，回答問(wèn)題。

酵母菌在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存。在有氧的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水；在無(wú)氧的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。某興趣小組在研究酵母菌分解葡萄糖的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：隨著環(huán)境中氧濃度的增加，二氧化碳和酒精的相對(duì)釋放量變化如圖。

（1）酵母菌屬于_______（選填“細(xì)菌”或“真菌”），可參與自然界的__________循環(huán)。

（2）在釀酒的過(guò)程中，酒壇里不時(shí)會(huì)有一些氣泡產(chǎn)生，這些氣體的主要成分是_____________。

（3）在釀酒過(guò)程中，常把酒壇口密封起來(lái)，這種做法的主要目的是__________________。

（4）分析曲線圖，在發(fā)酵過(guò)程中，氧濃度與酒精相對(duì)釋放量的關(guān)系是：_____________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】哺乳類動(dòng)物的特征______ 和_______

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案