Question

15．請分析回答有關(guān)微生物的相關(guān)問題
（1）酵母菌屬于真菌，請寫出酵母菌的一項用途制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌．
（2）與酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)相比，甲烷細菌沒有成形的細胞核．
（3）“落紅不是無情物，化作春泥更護花”從生物學角度分析，將落葉“化作春泥”的主要是土壤中營腐生生活的細菌和真菌，這類微生物對生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)起著不可替代的作用．

Answer 1

分析 （1）真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核．沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；孢子生殖．
（2）細菌的都是單細胞的，基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核．
（3）生態(tài)系統(tǒng)由非生物成分和生物成分組成，其中生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者．其中分解者的主要作用是將動植物遺體中的有機物分解為無機物，促進自然界中的物質(zhì)循環(huán)．

解答 解：（1）酵母菌屬于單細胞真菌；做饅頭或面包、釀酒時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精．
（2）酵母菌是單細胞真菌有成形的細胞核，甲烷細菌屬于細菌，只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核．因此甲烷細菌和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要不同點是甲烷細菌沒有成形的細胞核．
（3）在自然界中綠色植物是生產(chǎn)者，動物是消費者，動物、植物的遺體、遺物不會一直保留著，因為大量的腐生細菌、真菌等會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等，歸還土壤，供植物重新利用，可見它們作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán)．如題中敘述的把“落紅”化作“春泥”，其原因就是花瓣被土壤中的腐生細菌等微生物給分解掉了．
故答案為：（1）真；制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌；
（2）細胞核；
（3）腐生；物質(zhì)循環(huán)．

點評 細菌和真菌能夠把有機物分解成簡單的無機物，供植物重新利用，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．