Question

9．在“觀察水的沸騰”的實驗中：
（1）除了圖1中所示裝置、紙蓋和鐘表外，主要器材中還需要溫度計．
（2）下表是本實驗過程中不同時刻的溫度記錄．實驗測得水的沸點為99℃，當水的溫度達到沸點后，繼續(xù)給水加熱，水的溫度不變；（選填“升高”、“不變”或“降低”）如果溫度記錄準確無誤，可知當時大氣壓小于一個標準大氣壓．（填：“大于”、“等于”或“小于”）

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	89	91	93	95	97	99	99	99	99	99

（3）如圖2是三位同學作出的水沸騰的圖象，其中正確的圖象是乙．
（4）用高壓鍋煮飯時水的沸點升高（填“升高”、“不變”或“降低”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)探究水沸騰實驗的表格判斷，記錄的測量數(shù)據(jù)有時間和溫度，所以實驗時要用鐘表測量時間，要用溫度計測量水的溫度．
（2）①液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．
②1標準大氣壓下水的沸點是100℃．沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高．
（3）探究水沸騰實驗時，水吸收熱量溫度首先升高，然后保持不變．實驗不能探究水全部變成水蒸氣之后的情況．
（4）水的沸點與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點越高．

解答 解：（1）實驗中用鐘表測量時間，用溫度計測量水的溫度，所以實驗還需要溫度計．
（2）①由表格數(shù)據(jù)知，水在第5min開始沸騰，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以99℃是此時水的沸點．
②1標準大氣壓下水的沸點是100℃．沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越低，沸點越低，又因為此時水的沸點是99℃，所以此時小于1個標準大氣壓．
（3）甲圖，水吸收熱量，一直溫度升高，與水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變相矛盾．不符合題意．
乙圖，水吸收熱量，溫度首先升高，到達沸點時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．符合題意．
丙圖，水吸收熱量，溫度首先升高，到達沸點時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．圖象還反映水全部變成水蒸氣的溫度變化，這是實驗中沒有探究的內(nèi)容．不符合題意．
（4）利用高壓鍋來煮水時，由于水的不斷汽化，使高壓鍋內(nèi)的壓強變大，水的沸點升高．
故答案為：（1）溫度計；（2）99；小于；（3）乙；（4）升高．

點評 水的沸騰實驗是初中熱學中重要的實驗，一般考查沸點、氣壓、沸騰的條件、沸騰的特點、加熱時間比較長的原因、器材、水沸騰的圖象等等．