下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中錯誤的是（    ）

A.谷類只提供糖類

B.蔬菜是某些維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源

C.油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級脂肪酸

D.魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

解析：谷類不僅能提供糖類，還能提供維生素B等營養(yǎng)素。故A錯誤。B、C、D正確。

答案：A

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相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中，錯誤的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中，錯誤的是…(　　)

A.谷類只提供糖類

B.蔬菜是某些維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源

C.油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級脂肪酸

D.魚、蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中，錯誤的是（　　）
A．蔬菜是某些維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源
B．谷物只含糖類
C．油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級脂肪酸
D．魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年福建省龍巖市上杭一中高二（上）期中化學試卷（文科）（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法中，錯誤的是（ ）
A．蔬菜是某些維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源
B．谷物只含糖類
C．油脂主要提供脂肪，特別是必需的高級脂肪酸
D．魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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