Question

實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)�瓶�?nèi)），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾（如圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品．請回答下列問題：
（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
（1）在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的

 

．
（2）配制乙醇和濃硫酸的混合液的方法是：先在燒瓶中加入一定量的

 

，然后慢慢將

 

加入燒瓶，邊加邊振蕩．
（3）在該實驗中，若用1mol乙醇和1mol 乙酸在濃硫作用下加熱，充分反應(yīng)，不能生成1mol乙酸乙酯的原因是

 

．
（4）錐形瓶中得到乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯的混合物，欲得到乙酸乙酯并聞到它的氣味，需將混合液先用

 

溶液處理，再用

 

（填一種儀器名稱）分離．
（5）葡萄糖是生命現(xiàn)象中的一種能量物質(zhì)．現(xiàn)取少量葡萄糖溶液于試管中，加入新制的Cu（OH）₂懸濁液，加熱煮沸后現(xiàn)象是

 

，說明分子中含有的官能團是

 

，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：

 

．

Answer 1

考點：乙酸乙酯的制取

專題：有機物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）加入碎瓷片可防止液體暴沸；
（2）從防止酸液飛濺的角度分析；
（3）反應(yīng)為可逆反應(yīng)，不能完全進行；
（4）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，用分液漏斗進行分液操作；
（5）葡萄糖分子中含有醛基，能被弱氧化劑氫氧化銅氧化生成羧基，同時生成磚紅色沉淀Cu₂O，據(jù)此書寫化學(xué)方程式．

解答： 解：（1）加入碎瓷片可防止液體暴沸，故答案為：防止液體暴沸；
（2）濃硫酸溶于水放出大量的熱，且密度比水大，為防止酸液飛濺，應(yīng)先在燒瓶中加入一定量的乙醇，然后慢慢將濃硫酸加入燒瓶，邊加邊振蕩，
故答案為：乙醇；濃硫酸；
（3）乙酸和乙醇制備乙酸乙酯的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全轉(zhuǎn)化，
故答案為：該反應(yīng)是可逆反應(yīng)；
（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，用分液漏斗進行分液操作，
故答案為：Na₂CO₃；分液漏斗；
（5）葡萄糖分子中含有醛基，能被弱氧化劑氫氧化銅氧化生成羧基，同時生成磚紅色沉淀Cu₂O；在加熱條件下，葡萄糖和新制氫氧化銅發(fā)生的反應(yīng)方程式為：
CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂

△

CH₂OH（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O，
故答案為：有磚紅色沉淀生成；醛基；CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂

△

CH₂OH（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O．

點評：本題考查了酯化反應(yīng)的制備反應(yīng)裝置，反應(yīng)條件，反應(yīng)特征，平衡移動的影響因素分析判斷，分離混合物的操作步驟和方法選擇，題目難度中等，葡萄糖的特征反應(yīng)的化學(xué)方程式書寫是難點．