下列說法正確的是(    )

A.水果營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要

B.脂肪能使人體增肥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，棄之不食對(duì)身體十分有利

C.沒有任何一種食物能滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要

D.某一類食物不能完全代替另一類食物

下列物質(zhì)中鐵的含量最高的是(    )

A.豬肝              B.小白菜                C.雞蛋                D.草魚

下列物質(zhì)中鈣的含量最高的是(    )

A.牛奶              B.小白菜                C.雞蛋             D.草魚

下列物質(zhì)中維生素C含量最高的是(    )

A.牛奶              B.白菜                  C.蘋果               D.菜子油

下列物質(zhì)中幾乎不含維生素B₁的是(    )

A.面粉              B.雞蛋                  C.牛肉             D.菜子油

一少年中學(xué)生(女)，體重48.3 kg，每日所需能量至少為10 000 kJ。通常認(rèn)為，糖類供熱比例為70%，而每克糖類所提供的熱量為16.7 kJ。該中學(xué)生喜食大米，大米中糖類的含量為77.2%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，蒸熟的大米中水分約占23.2%。試計(jì)算該中學(xué)生每日所需蒸熟大米質(zhì)量最少應(yīng)是多少克。

連線題。

          物質(zhì)                       含有的主要營(yíng)養(yǎng)素

(1)蛋、魚、奶、肉                   a.鐵

(2)魚肝油、蛋黃                      b.V_A、V_D

(3)獼猴桃、西紅柿、鮮棗          c.V_C

(4)蝦皮、骨頭湯                      d.鈣

(5)海帶、紫菜                         e.碘

(6)動(dòng)物肝臟、黑木耳                f.蛋白質(zhì)

下列物質(zhì)中含糖量最高的是(    )

A.大米               B.牛奶                 C.草魚              D.蘋果

一個(gè)成年年輕勞動(dòng)者(男)，每日所需能量至少為10 900 kJ。通常認(rèn)為，糖類、油脂、蛋白質(zhì)三者供熱比例分別為70%、20%、10%，而每克糖類、油脂、蛋白質(zhì)所提供的熱量分別為16.7 kJ、33.7 kJ、16.7 kJ,試計(jì)算該勞動(dòng)者每日所需糖類、蛋白質(zhì)、油脂的質(zhì)量。

下列物質(zhì)蛋白質(zhì)含量最高的是(    )

A.面粉                B.牛奶               C.精肉(豬)              D.蘋果