Question

19．下列關(guān)于選修一幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）

• A． 制作果酒時(shí)不必進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，原因是缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中絕大多數(shù)微生物都不能正常生活
• B． 對(duì)細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)時(shí)，接種的方法既可以是稀釋涂布平板法，也可以是劃線法
• C． 土壤中分解尿素細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)操作中，小鐵鏟、信封不必滅菌，稱取土樣、稀釋土壤溶液也不需無(wú)菌操作
• D． 倒平板時(shí)，如果不小心培養(yǎng)基濺在了皿蓋與皿底之間的部位，通過(guò)嚴(yán)格滅菌后也可以正常使用

Answer 1

分析 1、酵母菌生存的適宜環(huán)境是：含糖高、缺氧、偏酸性．
2、微生物常見(jiàn)的接種的方法
①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落．
②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落．
其中，稀釋涂布平板法可用于對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)．
3、微生物培養(yǎng)中獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染．

解答 解：A、制作果酒時(shí)不必進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，原因是缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中絕大多數(shù)微生物都不能正常生活，A正確；
B、對(duì)細(xì)菌分離時(shí)的接種方法既可以是稀釋涂布平板法，也可以是劃線法，但對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)的接種的方法只能是稀釋涂布平板法，B錯(cuò)誤；
C、微生物培養(yǎng)中獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，因此土壤中分解尿素細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)操作中，小鐵鏟、信封需滅菌，C錯(cuò)誤；
D、在倒平板的過(guò)程中，如果不小心將培養(yǎng)液濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個(gè)平板不能再用來(lái)培養(yǎng)微生物，因?yàn)樵谂囵B(yǎng)的過(guò)程中易被雜菌污染，D錯(cuò)誤
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作、微生物的分離和培養(yǎng)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)相關(guān)操作、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．