Question

請回答下列問題：
研究發(fā)現柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示．

①柚皮易焦糊，宜采用

 

法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過

 

除去其中的固體雜質．
②篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或

 

接種．采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是

 

．
③抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現以抑菌物質為中心的透明圈．可通過測定透明圈的

 

來比較柚皮精油和乳酸菌素抑菌效果的大小．
④“細菌門”事件曾引起公眾普遍關注．某興趣小組采用固體培養(yǎng)基來培養(yǎng)葡萄球菌，培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨為葡萄球菌生長和繁殖提供

 

．葡萄球菌能耐受高濃度的NaCl溶液，所以在配制培養(yǎng)基時加入高濃度的NaCl溶液可以將它分離出來，此培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基．

Answer 1

考點：從生物材料中提取某些特定成分,微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：由于柚皮精油高溫條件下容易分解和原料易焦糊，一般采用壓榨法提�。�常用的微生物的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．微生物的營養(yǎng)物質主要有碳源、氮源水和無機鹽等．使學生微生物時需要使用選擇培養(yǎng)基．

解答： 解：①柚皮易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質．
②微生物培養(yǎng)的兩種接種方法有平板劃線法和穿刺接種法，對于篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種．采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是滅菌（或防止雜菌污染）．
③測定透明圈的直徑（或大小）可以比較柚皮精油和乳酸菌素抑菌效果的大小．
④牛肉膏為葡萄球菌生長和繁殖提供碳源，蛋白胨為葡萄球菌生長和繁殖提供氮源．在配制培養(yǎng)基時加入高濃度的NaCl溶液后此培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
故答案為：
①壓榨           過濾
②稀釋涂布平板法  　 滅菌（或防止雜菌污染）
③直徑（或大�。�
④碳源和氮源        選擇

點評：本題主要考查壓榨法提取植物的有效成分和微生物的培養(yǎng)，意在強化學生對相關知識的識記、理解與運用．