某同學(xué)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：用碘液檢驗(yàn)一塊干面包，面包變成了藍(lán)色；然后咀嚼另一塊同樣的干面包，并用本尼迪特溶液（可使麥芽糖變成紅黃色）檢驗(yàn)，結(jié)果咀嚼后的面包變成紅黃色．于是他得出了結(jié)論：面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖．作這樣的結(jié)論不科學(xué)在于（　�。�
A、未檢驗(yàn)咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉
B、未檢驗(yàn)唾液中是否含淀粉
C、未檢驗(yàn)咀嚼前干面包中是否含麥芽糖
D、未考慮面包的制作時(shí)間的長短
考點(diǎn)：酶的特性,檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：分析題干可知，該同學(xué)做的實(shí)驗(yàn)有2個(gè)，一個(gè)是鑒定面包中含有淀粉，另一個(gè)鑒定面包被咀嚼后產(chǎn)生還原糖，于是得出了咀嚼過程中淀粉變成了麥芽糖，該實(shí)驗(yàn)的不科學(xué)之處在于沒有涉及實(shí)驗(yàn)證明面包本身是否含有麥芽糖．
解答： 解：A、要得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，不用檢查咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉，A錯(cuò)誤；
B、得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，不用檢查唾液中是否含有淀粉，B錯(cuò)誤；
C、得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，還應(yīng)檢驗(yàn)咀嚼前干面包中是否含麥芽糖，以排除干面包本身的麥芽糖對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，C正確；
D、面包的制作時(shí)間的長短屬于無關(guān)變量，D錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則的理解應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

生態(tài)學(xué)家高斯（Gause）在0.5mL培養(yǎng)液中放入5個(gè)大草履蟲，在培養(yǎng)第5d之后，大草履蟲的數(shù)量基本維持在375個(gè)左右．對(duì)此實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A、高斯實(shí)驗(yàn)得到的K值受到培養(yǎng)液容量的限制
B、高斯實(shí)驗(yàn)得到的K值是375
C、在相同條件下培養(yǎng)變形蟲，K值也是375
D、重復(fù)此實(shí)驗(yàn)，K值有可能不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜對(duì)保證細(xì)胞生命活動(dòng)正常進(jìn)行具有重要的作用．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、質(zhì)膜最基本的部分是脂雙層
B、生物膜上不能完成能量轉(zhuǎn)換
C、唾液淀粉酶的分泌過程需要細(xì)胞內(nèi)多種膜結(jié)構(gòu)的參與
D、膜蛋白具有運(yùn)輸物質(zhì)、催化反應(yīng)和識(shí)別化學(xué)信號(hào)等作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

緩沖溶液的作用是（　　）
A、維持pH基本不變
B、改變?nèi)芤簆H
C、使pH降低
D、使pH升高

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科目：高中生物 來源： 題型：

為研究甲地植物a能否移植到乙地培養(yǎng)，某中學(xué)生物研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)質(zhì)壁分離法測定了植物a細(xì)胞液濃度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：為保證植物a移植后能正常生存，你認(rèn)為乙地土壤溶液的濃度（mol/L）應(yīng)為（　�。�
濃度（mol/L） 0.15 0.2 0.25 0.3
質(zhì)壁分離 不分離 剛分離 顯著 顯著
A、≥0.2B、≤0.2
C、＞0.2D、＜0.2

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科目：高中生物 來源： 題型：

線粒體和高爾基體都含有的化學(xué)成分是（　　）
A、蛋白質(zhì)和磷脂
B、油脂和核酸
C、蛋白質(zhì)和核酸
D、膽固醇和淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

用臺(tái)盼藍(lán)大分子染料染色動(dòng)物細(xì)胞，以鑒別該細(xì)胞的死活．下列敘述正確的是（　�。�
A、活細(xì)胞著色，因其膜的通透性降低
B、死細(xì)胞著色，因其膜的通透性增加
C、死細(xì)胞不著色，因其膜的通透性降低
D、活細(xì)胞不著色，因其膜的通透性增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的建立過程及內(nèi)容要點(diǎn)，敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、細(xì)胞學(xué)說將植物和動(dòng)物統(tǒng)一到細(xì)胞的基礎(chǔ)上
B、施萊登和施旺是細(xì)胞學(xué)說的建立者
C、新細(xì)胞是通過老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的
D、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切生物都由細(xì)胞構(gòu)成

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)在研究馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸方式時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)一：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑．向錐形瓶A、B中分別放入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，如圖甲所示．每隔一段時(shí)間，從分液漏斗向錐形瓶A中注入適量的過氧化氫溶液，觀察裝置中溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色變化（溴麝香草酚藍(lán)水溶液用于二氧化碳的檢測，二氧化碳能使該溶液由藍(lán)變綠再變黃）．
實(shí)驗(yàn)二：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑．向錐形瓶C中加入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，并向C瓶中充入N2替代錐形瓶中的空氣，如圖乙所示，一段時(shí)間后，觀察裝置中溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色變化．請(qǐng)回答下列問題．

（1）實(shí)驗(yàn)一的原理是
 
；當(dāng)實(shí)驗(yàn)一中溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色由綠變黃時(shí)，是否可以說明馬鈴薯的呼吸作用在逐漸增強(qiáng)？
 
，為什么？
 
．
（2）已知植物細(xì)胞無氧呼吸有兩種類型，一種是能夠產(chǎn)生酒精的無氧呼吸，另一種是能夠產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸．并且馬鈴薯塊莖在只有N2的條件下可以進(jìn)行無氧呼吸．則實(shí)驗(yàn)二的目的是
 
；
若實(shí)驗(yàn)二中溴麝香草酚藍(lán)水溶液
 
，則說明馬鈴薯塊莖細(xì)胞進(jìn)行的是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，其反應(yīng)式為
 
．
（3）實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二在設(shè)計(jì)上均有不夠嚴(yán)謹(jǐn)之處，可能會(huì)干擾對(duì)馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸類型的判斷，請(qǐng)給予修正．
 
．修正的理由是
 
．

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