Question

蛋白質(zhì)在運(yùn)動(dòng)人群中的作用表現(xiàn)為保障中樞神經(jīng)的興奮性、降低疲勞，幫助肌肉從運(yùn)動(dòng)中恢復(fù)．人體中某蛋白質(zhì)的有2條肽鏈，有198個(gè)肽鍵，則形成該蛋白質(zhì)的氨基酸分子個(gè)數(shù)及它們相互縮合過程中生成的水分子個(gè)數(shù)分別是（　�。�

• A、198個(gè)和198個(gè)
• B、200個(gè)和200個(gè)
• C、198個(gè)和200個(gè)
• D、200個(gè)和198個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)．

解答： 解：根據(jù)形成多肽鏈時(shí)，形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)，所以某蛋白質(zhì)的2條肽鏈上有198個(gè)肽鍵，則形成該多肽的氨基酸分子個(gè)數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)+肽鏈條數(shù)=198+2=200個(gè)；
又在形成多肽鏈時(shí)，脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)，所以它們相互縮合過程中生成的水分子個(gè)數(shù)=肽鍵個(gè)數(shù)=198個(gè)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運(yùn)用延伸規(guī)律結(jié)合題干中數(shù)據(jù)計(jì)算該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量，主要準(zhǔn)確計(jì)算，避免不必要的錯(cuò)誤．