Question

下列有關實驗試劑的使用正確的是（　　）

編號	實驗	實驗試劑
（1）	鑒定蘋果組織是否含有還原糖	將0.1g/mL的NaOH溶液與少量0.01g/mL CuSO4溶液等量混合均勻后使用
（2）	鑒定大豆種子是否含有蛋白質	將0.1g/mL的NaOH溶液與少量0.01g/mL CuSO4溶液等量混合均勻后使用
（3）	觀察核酸在細胞中的分布	水解和染色分別用8%的鹽酸、甲基綠吡羅紅染液混合均勻后使用
（4）	鑒定某黃色液體中是否含有脂肪	必須用蘇丹Ⅲ染液

• A、實驗（4）
• B、實驗（3）
• C、實驗（2）
• D、實驗（1）

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： 解：A、鑒定蘋果組織是否含有還原糖用斐林試劑，將0.1g/mL的NaOH溶液與少量0.05g/mL CuSO₄溶液等量混合均勻后使用，A錯誤；
B、鑒定大豆種子是否含有蛋白質用雙縮脲試劑，先加0.1g/mL的NaOH溶液2mL，再加0.01g/mL CuSO₄溶液3到4滴，B錯誤；
C、觀察核酸在細胞中的分布用甲基綠和吡羅紅的混合液染色，染色前需先用8%的鹽酸處理，C正確；
D、蘇丹Ⅲ染液與脂肪反應產生橘黃色，所以不能用蘇丹Ⅲ染液鑒定黃色液體中是否含有脂肪，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查檢測生物組織的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，是對識記層次的考查，屬于中檔題．