Question

1．閱讀以下材料后回答問題：
科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分的分析時(shí)，需制備較純凈的細(xì)胞膜．從真核細(xì)胞分離出純的細(xì)胞膜較為困難，因?yàn)闀?huì)有細(xì)胞內(nèi)其他膜的混雜．而哺乳動(dòng)物（或人）的成熟紅細(xì)胞，沒有內(nèi)膜，沒有細(xì)胞核，將其特殊處理后，造成紅細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，再將流出細(xì)胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細(xì)胞膜，在生物學(xué)上稱為“血影”．對(duì)“血影”的分析得知其化學(xué)組成如下：蛋白質(zhì)49%，脂類43%，糖類8%．
有的科學(xué)家將“血影”中的脂類提取出來，使其在空氣-水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個(gè)表面積的二倍．請(qǐng)回答下列問題：
（1）哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)其他的膜有哪些？線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜、溶酶體膜．
（2）如何處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？放入蒸餾水的燒杯中．
（3）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的物質(zhì)應(yīng)該是血紅蛋白，其中呈紅色的物質(zhì)是容易與氧結(jié)合也容易分離，因而使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能．
（4）“血影”的化學(xué)成分中的脂類主要是哪一類？磷脂．它是構(gòu)成細(xì)胞膜的骨架．
（5）脂類單分子層的面積是細(xì)胞表面積的二倍，這說明了構(gòu)成膜的脂質(zhì)為雙層磷脂分子．

Answer 1

分析 1、哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，放入清水中，細(xì)胞吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白流出，從而得到細(xì)胞膜．
2、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類；磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細(xì)胞識(shí)別，還有保護(hù)和潤滑作用．

解答 解：（1）生物膜系統(tǒng)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜，因此除細(xì)胞膜外，哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)其他的膜有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜、溶酶體膜．
（2）動(dòng)物細(xì)胞因?yàn)闆]有細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，直接將把紅細(xì)胞放到清水里，細(xì)胞吸水漲破，這樣處理紅細(xì)胞能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象．
（3）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)是血紅蛋白．這種物質(zhì)的特性是在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方易與氧分離，因而使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能．
（4）細(xì)胞膜的化學(xué)組成是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，故其中的脂質(zhì)主要是指磷脂．
（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的二倍，這說明了構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)排列為雙層磷脂分子．
故答案為：
（1）線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜、溶酶體膜
（2）放入蒸餾水的燒杯中
（3）血紅蛋白  容易與氧結(jié)合也容易分離  運(yùn)輸氧
（4）磷脂   骨架
（5）構(gòu)成膜的脂質(zhì)為雙層磷脂分子

點(diǎn)評(píng) 本題以實(shí)驗(yàn)的形式，考查細(xì)胞膜的主要成分，是基礎(chǔ)知識(shí)考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶．