Question

19．對“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，下列描述正確的是（　�。�

• A． 將5g新鮮完整的菠菜葉，放入研缽中，加入無水乙醇、二氧化硅、CaCO₃以后，迅速研磨
• B． 用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻地畫出一條濾液細(xì)線，并連續(xù)迅速地重復(fù)2～3次
• C． 色素分子是有機(jī)物，不溶于水，所以研磨過程中加入無水乙醇是為了溶解色素
• D． 將畫好細(xì)線的濾紙條插入層析液中，并不斷搖晃，以求加快色素在濾紙條上的擴(kuò)散

Answer 1

分析 1、“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中幾種化學(xué)藥品的作用
①加入少量SiO₂，可破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨更充分，便于色素完全釋放．
②加入少量CaCO₃，可以中和細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)酸，防止有機(jī)酸奪取葉綠素中的鎂離子使葉綠素破壞，從而起到保護(hù)色素的作用．但SiO₂．和CaCO₃的加入量要少，否則濾液雜質(zhì)多、混濁、顏色淺，實(shí)驗(yàn)效果差．
2、濾液細(xì)線不僅要求細(xì)、直、均勻，而且要求含有較多的色素（可以重復(fù)畫二至三次）．
3、實(shí)驗(yàn)過程：

解答 解：A、將5g新鮮的菠菜葉剪碎，放入研缽中，加入無水乙醇、少許二氧化硅和CaCO₃以后，迅速充分研磨，A錯誤；
B、畫濾液細(xì)線，要等一次畫完干燥后才能重復(fù)，防止濾液細(xì)線過粗，使得色素帶細(xì)而直，B錯誤；
C、色素分子是有機(jī)物，不溶于水，可以溶于有機(jī)溶劑，所以研磨過程中加入無水乙醇是為了溶解色素，C正確；
D、蓋上培養(yǎng)皿后不能搖晃，避免層析液沒及濾液細(xì)線，而溶解色素．D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．