Question

據圖回答下列問題：

（1）圖中A表示

 

，D表示

 

．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸分子失去

 

個分子的水而形成的，這種反應叫

 

．在這個過程中，相對分子質量減少了

 

．該化合物稱為

 

．
（3）圖中表示 R 基團的是

 

（用圖中字母回答），表示肽鍵的是

 

（用圖中字母回答）．
（4）圖中有

 

個肽鍵，有

 

個氨基和

 

個羧基．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，該圖是肽鏈的結構圖，圖中A是氨基，B、C、G是R基，E、F是肽鍵，D是羧基．

解答： 解：（1）A是氨基（-NH₂），D是羧基（-COOH）．
（2）由題圖可知，該圖中含有2個肽鍵（-CO-NH-），因此是由3個氨基酸脫去2分子水形成的三肽化合物，由于脫水縮合反應過程脫去了2分子水，因此相對分子質量減少2×18=36．
（3）圖中B、C、G是R基，E、F是肽鍵．
（4）圖中含有2個肽鍵（-CO-NH-），1個氨基和2個羧基（-COOH）．
故答案為：
（1）氨基    羧基
（2）3   2   脫水縮合    36  三肽
（3）B、C、G    E、F
（4）2   1   2

點評：對于組成蛋白質的氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合反應過程的理解，把握知識的內在聯系是解題的關鍵．