Question

在1、3、5 號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6 號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在 1～4 號試管中適量滴加斐林試劑（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO₄溶液），5、6 號試管中合理滴加雙縮脲試劑（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO₄溶液），搖勻．下列關(guān)于實(shí)驗操作和結(jié)果敘述正確的是（　�。�

• A、加雙縮脲試劑時，應(yīng)將A液和B液等量混勻后再使用
• B、3組實(shí)驗中甲組和乙組的實(shí)驗結(jié)果相同
• C、4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色
• D、1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色，4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗,檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗

專題：

分析：分析題干信息：
1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此1、3、5號試管中均呈藍(lán)色；
2、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號出現(xiàn)磚紅色，2號試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色沉淀，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．

解答： 解：A、雙縮脲試劑使用時，先加入A液，振蕩搖勻，造成堿性的反應(yīng)環(huán)境，然后再加入3～4滴B液，振蕩搖勻后觀察現(xiàn)象，A錯誤；
B、甲組加入斐林試劑后沒有水浴加熱，2號試管不會出現(xiàn)磚紅色沉淀，因此甲組和乙組的實(shí)驗結(jié)果不相同，B錯誤；
C、6號試管內(nèi)含有淀粉酶，屬于蛋白質(zhì)，合理滴加雙縮脲試劑呈紫色，C錯誤；
D、由于在1、3、5號試管中分別加入的是2mL蒸餾水，所以適量滴加班氏試劑和雙縮脲試劑后，1、3、5號試管內(nèi)都仍呈藍(lán)色；4號試管內(nèi)含有麥芽糖，適量滴加斐林試劑后，在水浴加熱的條件下，呈磚紅色；6號試管內(nèi)含有淀粉酶，屬于蛋白質(zhì)，合理滴加雙縮脲試劑呈紫色，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評：本題綜合考查糖類、蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)、識圖分析能力和綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實(shí)驗的能力，并能對實(shí)驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．