Question

根據課本中的實驗，完成下列表格

物質名稱	鑒定試劑	特征現象（顏色）
還原糖
蛋白質
脂肪
DNA
RNA

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： 解：鑒定類實驗的操作流程模板：取材（應該選取無色且富含被鑒定物質的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據實驗原理和要求，準確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結論（對應實驗目的進行準確描述，并做出肯定結論）．
1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色；
2、蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應；
3、脂肪可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液鑒定，呈橘黃色或紅色；
4、甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
故答案為：

物質名稱	鑒定試劑	特征現象（顏色）
還原糖	斐林試劑	磚紅色
蛋白質	雙縮脲試劑	紫色
脂肪	蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ	橘黃色或紅色
DNA	甲基綠	綠色
RNA	吡羅紅	紅色

點評：本題考查了檢測還原糖、脂肪和蛋白質的實驗、DNA、RNA在細胞中的分布實驗的相關知識點，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．