Question

20．有幾位同學利用大豆和洋蔥作為實驗材料，進行了下列實驗．請回答下列問題：

（1）圖1為大豆子葉中脂肪鑒定的實驗操作示意圖．所用鑒定試劑A的名稱是蘇丹III染液（蘇丹IV染液），在實驗操作過程中還需滴加50%的酒精，其作用是洗去浮色；
（2）圖 2 為鑒定豆?jié){中蛋白質的實驗操作示意圖．所滴加試劑B的名稱是CuSO₄溶液，試管中將會呈現紫色色．
（3）選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質壁分離和復原實驗，在下列器具中，一般需要用到的有C．
①顯微鏡   ②酒精燈   ③載玻片和蓋玻片   ④研缽   ⑤托盤天平
⑥鑷子     ⑦刀片     ⑧膠頭滴管         ⑨試管
A．①③⑤⑥⑧B．①②④⑤⑦C．①③⑥⑦⑧D．①④⑤⑥⑦
（4）某同學選取了新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞，經規(guī)范操作制成臨時裝片，在一側滴加自己配制的蔗糖溶液，另一側用吸水紙吸引，一段時間后觀察．結果未發(fā)現質壁分離現象，其原因最可能是蔗糖溶液濃度小于細胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）．
（5）甲、乙兩位同學選用洋蔥根尖進行觀察植物細胞有絲分裂實驗，同學甲看到同學乙剪取洋蔥的一條幼根根尖所做的實驗效果很好，于是同學甲也從該條幼根上剪取一段進行實驗，經規(guī)范操作后始終沒有能觀察到處于分裂期的細胞，其原因是該條幼根上的根尖分生區(qū)已經被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細胞）．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、把成熟的植物細胞放置在某些對細胞無毒害的物質溶液中，當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分子就透過原生質層進入到外界溶液中，使原生質層和細胞壁都出現一定程度的收縮．由于原生質層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質壁分離．當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分子就通過原生質層進入到細胞液中，發(fā)生質壁分離的細胞的整個原生質層會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，使植物細胞逐漸發(fā)生質壁分離復原．

解答 解：（1）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應，檢測時先加NaOH溶液造成堿性環(huán)境，然后滴加CuSO₄溶液3-4滴．
（3）用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質壁分離和復原實驗，需要用到以下材料：紫色的洋蔥鱗片葉．刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡．質量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液，清水．故選：C．
（4）某同學選取了新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞，經規(guī)范操作制成臨時裝片，在一側滴加自己配制的蔗糖溶液，另一側用吸水紙吸引，一段時間后觀察．結果未發(fā)現質壁分離現象，其原因最可能是蔗糖溶液濃度小于細胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）．
（5）甲、乙兩位同學選用洋蔥根尖進行觀察植物細胞有絲分裂實驗，同學甲看到同學乙剪取洋蔥的一條幼根根尖所做的實驗效果很好，于是同學甲也從該條幼根上剪取一段進行實驗，經規(guī)范操作后始終沒有能觀察到處于分裂期的細胞，其原因是該條幼根上的根尖分生區(qū)已經被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細胞）．
故答案為：
（1）蘇丹III染液（蘇丹IV染液）    洗去浮色
（2）CuSO₄溶液   紫色
（3）C
（4）蔗糖溶液濃度小于細胞液濃度（或蔗糖溶液濃度太低）
（5）該條幼根上的根尖分生區(qū)已經被剪去（所取部位不含根尖分生區(qū)細胞）

點評 本題考查了生物學中的相關實驗，意在考查考生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．