Question

某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液進行了三次實驗：
Ⅰ：在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量過氧化氧溶液、pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果每一支試管都產(chǎn)生氣體．請回答：
（1）該實驗的主要目的是

 

．
（2）該實驗中的自變量是

 

，因變量是

 

．
（3）實驗在30℃下進行的原因是①

 

；②

 

．
Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實驗Ⅰ．分別測定實驗IⅠ、Ⅱ中過氧化氫在相同時間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示曲線，請回答：
（1）曲線A是實驗

 

（選填Ⅰ或Ⅱ）的結(jié)果，理由是

 

．
（2）曲線A和B中，過氧化氫的含量的最低點位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是

 

．
Ⅲ：對提取液進行高溫處理后重復(fù)實驗I．請在上圖中畫出過氧化氫含量的變化曲線．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析曲線圖：pH在0～7范圍內(nèi)，隨著PH的升高，酶活性逐漸增強；酶的最適pH為7；PH在7～9范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低．提取液的加入量代表酶的數(shù)量，曲線A是第一次實驗的結(jié)果，曲線B是提取液的加入量加倍后的實驗結(jié)果，由此可知，提取液的量沒有明顯影響過氧化氫酶的最適pH．

解答： 解：I：（1）該實驗中的自變量是不同的pH值，故該實驗主要探究不同pH值對酶活性的影響．
（2）分析題干可知，該實驗中的自變量是pH值，因變量是過氧化氫酶的活性（或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目）．
（3）實驗在30℃下進行的原因是①30℃是過氧化氫酶的適宜溫度；②排除溫度變化（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的影響．
II：（1）因為相同時間內(nèi)A分解的過氧化氫量較少，說明A所含酶的量較少，故曲線A是實驗Ⅱ．
（2）因為同一種酶的最適PH值是一定的，不會由于濃度的不同而改變，所以曲線A和B中，過氧化氫的含量的最低點位于橫坐標(biāo)同一位置．
III：由于高溫使過氧化氫酶的活性喪失，故對提取液進行高溫處理后重復(fù)實驗I，過氧化氫酶不再發(fā)揮催化作用．（具體見答案）
故答案為：
I：（1）探究不同pH值對酶活性的影響
（2）pH值         過氧化氫酶的活性（或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目）
（3）①30℃是過氧化氫酶的適宜溫度
②排除溫度變化（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的影響
II：（1）Ⅱ；相同時間內(nèi)A分解的過氧化氫量較少，說明A所含酶的量較少
（2）同一種酶的最適PH值是一定的，不會由于濃度的不同而改變
III：見右圖

點評：本題以曲線圖為載體，并結(jié)合實驗，考查影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生的分析圖表的能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．