加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢？

請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)．

材料、用具：0.1g•mL﹣1的NaOH溶液（雙縮脲試劑A）、0.0lg•mL﹣1 的 CuS04溶液（雙縮脲試劑B）、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品．

（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，呈紫色．如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色，即可證明肽鍵沒有斷裂．

（2）方法步驟：

①取兩支試管，分別編號A、B，向兩支試管中加入 ．

②對A試管 ，使蛋清液變性，B試管 ．

③冷卻后，分別向兩支試管 ，搖勻，再向兩支試管分別 ，搖勻．

④觀察兩試管的顏色變化．

（3）預(yù)期結(jié)果： ．

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖為牛胚胎移植過程示意圖，請回答下列問題．
（1）①階段常用促性腺激素對供體母牛進(jìn)行處理，其目的是獲得更多的卵子．
（2）沖卵的生理基礎(chǔ)是早期胚胎形成后處于游離狀態(tài)，未與母體子宮建立聯(lián)系．
（3）③階段對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，這時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到囊胚或桑椹胚階段．
（4）若要通過④獲得遺傳物質(zhì)完全相同的多個(gè)新個(gè)體，可對③階段檢查合格的胚胎進(jìn)行胚胎分割技術(shù)處理，該過程中應(yīng)注意對內(nèi)細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行均等分割．
（5）ES或EK細(xì)胞的形態(tài)特征是體積小、細(xì)胞核大（大、�。�、核仁明顯，在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，可誘導(dǎo)其向不同類型的組織細(xì)胞分化．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列物質(zhì)中，屬于人體內(nèi)環(huán)境組成成分的是（　�。�
①二氧化碳       
②葡萄糖      
③血紅蛋白       
④鈉離子
⑤載體           
⑥血漿蛋白    
⑦呼吸酶         
⑧糖蛋白．
A．①③④⑥B．②⑤⑦⑧C．②④⑥⑧D．①②④⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)生物變異和進(jìn)化的敘述，正確的是（　�。�
A．如果一個(gè)人體內(nèi)沒有致病基因，則這個(gè)人就不會(huì)患遺傳病
B．一個(gè)基因型為AaXbY的精原細(xì)胞，產(chǎn)生了四個(gè)基因型分別為AAaXb、aXb、Y、Y的精子，這是由于該精原細(xì)胞減數(shù)分裂過程中第一次和第二次分裂都出現(xiàn)了異常所致的
C．害蟲在接觸到農(nóng)藥后，會(huì)產(chǎn)生抗藥性的變異，并隨著同種農(nóng)藥的使用，抗藥基因的頻率會(huì)越來越大
D．用二倍體西瓜給四倍體西瓜授粉，四倍體植株上就會(huì)結(jié)出三倍體無子西瓜

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年上海市虹口區(qū)高三上12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

糖蛋白普遍存在于細(xì)胞膜上．如果將細(xì)胞培養(yǎng)在含藥物X的培養(yǎng)基中，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞無法使蛋白原形成糖蛋白，則此藥物可能作用于下列結(jié)構(gòu)中的（ ）

A．核糖體 B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng) C．高爾基體 D．細(xì)胞膜

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年陜西省渭南市高一上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列①～⑤是利用顯微鏡觀察時(shí)的幾個(gè)操作步驟，在顯微鏡下要把視野里的標(biāo)本從圖中的圖甲轉(zhuǎn)為圖乙，正確的操作步驟是（ ）

①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋 ②調(diào)節(jié)光圈 ③轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 ④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器 ⑤移動(dòng)玻片標(biāo)本．

A．①→②→③→④ B．④→⑤→③→②

C．②→①→⑤→④ D．⑤→④→②→③

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年陜西省渭南市高一上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均相對分子質(zhì)量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的相對分子量是（ ）

A．6400 B．2560 C．5518 D．2218

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年陜西省渭南市高一上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在生物學(xué)的研究中，一般要經(jīng)歷的過程是（ ）

A．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證假設(shè)、得出結(jié)論

B．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、提出問題、解決問題、得出結(jié)論

C．發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論

D．提出問題、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證假設(shè)、得出結(jié)論

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．圖一表示植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，圖二表示動(dòng)物細(xì)胞某種活動(dòng)情況．據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖一細(xì)胞內(nèi)完成能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器有1線粒體和6葉綠體（填標(biāo)號和名稱）．
（2）研究圖二細(xì)胞生命活動(dòng)過程，一般采用的研究方法是放射性同位素標(biāo)記法．
（3）若圖二細(xì)胞表示動(dòng)物胰臟內(nèi)的細(xì)胞，⑥可能為胰蛋白酶或胰島素．
（4）從圖二中看出，通過形成囊泡形式相互轉(zhuǎn)化的生物膜是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、細(xì)胞膜．

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同步練習(xí)冊答案