下列有關(guān)泡菜制作過程的敘述，不正確的是（　�。�
A、按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水
B、按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水
C、鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染
D、在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境
考點：制作泡萊
專題：
分析：泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無氧呼吸，制作時要防止污染，以防泡菜腐敗變質(zhì)；清水與鹽的質(zhì)量比應(yīng)為 4：1；若食鹽量不足，也易造成雜菌大量繁殖．
解答： 解：A、按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，A正確；
B、應(yīng)為按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，B錯誤；
C、鹽水入壇前要煮沸可以起到殺菌的作用，以防止污染，C正確；
D、在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，應(yīng)為乳酸菌為厭氧菌，進行無氧呼吸，D正確．
故選：B． 
點評：本題的知識點是泡菜制作中，鹽與水的比例，乳酸菌的代謝類型和對無氧條件的控制．解答本題的關(guān)鍵是對泡菜制作過程的了解和記憶．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物學(xué)實驗操作、實驗結(jié)果、實驗現(xiàn)象描述中，不正確的是（　　）
A、檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的三個實驗中，只有脂肪的檢測需要使用顯微鏡
B、探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生CO2來確定它的呼吸方式
C、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實驗，裝片制作時，將蓋玻片蓋在計數(shù)室上后，從蓋玻片邊緣滴加酵母菌培養(yǎng)液
D、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時，橙黃色的色素帶距離所畫濾液細線最遠

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)人體細胞生命歷程的敘述，正確的是（　�。�
A、細胞分化形成不同功能的細胞，這些細胞沒有相同的蛋白質(zhì)
B、衰老的細胞內(nèi)多種酶活性降低，沒有基因的表達
C、癌細胞不能進行正常的分化，機體清除癌細胞與細胞凋亡有關(guān)
D、細胞的分裂、分化、衰老和壞死對生物體均有積極的意義

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科目：高中生物 來源： 題型：

基因型為YyRr（♂）×YyRR（♀）的兩黃色圓粒豌豆雜交，下列敘述正確的是（　�。�
A、雜交需要人工授粉
B、子代有9種基因型
C、子代表現(xiàn)出3：1的性狀分離比
D、基因遺傳不符合自由組合定律

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是麻風(fēng)樹林中兩個營養(yǎng)級的能量流動圖解，已知麻風(fēng)樹同化的總能量為N．方框中字母代表能量，下列敘述不正確的是（　�。�
A、從麻風(fēng)樹注入下一營養(yǎng)級的能量傳遞效率為B/N
B、D是指呼吸作用消耗的能量
C、B是第二營養(yǎng)級用于生長發(fā)育和繁殖的能量
D、該圖解中不包含非生物的物質(zhì)和能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

薺菜的果實形狀有三角形和卵圓形兩種，該形狀的遺傳涉及兩對等位基因，分別是A、a和B、b表示．為探究薺菜果實形狀的遺傳規(guī)律，進行了雜交實驗（如圖）．
（1）圖中親本基因型為
 
．根據(jù)F2表現(xiàn)型比例判斷，薺菜果實形狀的遺傳遵循
 
．F1測交后代的表現(xiàn)型及比例為
 
．另選兩種基因型的親本雜交，F(xiàn)1和F2的性狀表現(xiàn)及比例與圖中結(jié)果相同，推斷親本基因型為
 
．
（2）薺菜果實形狀的相關(guān)基因a，b分別由基因A、B突變形成，基因A、B也可以突變成其他多種形式的等位基因，這體現(xiàn)了基因突變具有
 
的特點．自然選擇可積累適應(yīng)環(huán)境的突變，使種群的基因頻率發(fā)生
 
，導(dǎo)致生物進化．
（3）圖中F2三角形果實薺菜中，部分個體無論自交多少代，其后代表現(xiàn)型仍然為三角形果實，這樣的個體在F2三角形果實薺菜中的比例為
 
；還有部分個體自交后發(fā)生性狀分離，它們的基因型是
 
．
（4）現(xiàn)有3包基因型分別為 AABB、AaBB、和aaBB的薺菜種子，由于標(biāo)簽丟失而無法區(qū)分．根據(jù)以上遺傳規(guī)律，請設(shè)計實驗方案確定每包種子的基因型．有已知性狀（三角形果實和卵形果實）的薺菜種子可供選用．
實驗步驟：
①
 
；
②
 
；
③
 
．
結(jié)果預(yù)測：
Ⅰ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為AABB；
Ⅱ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為AaBB；
Ⅲ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為aaBB．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖A為碳循環(huán)示意圖，圖B為食物網(wǎng)．請據(jù)圖回答：

（1）碳在生物群落內(nèi)以
 
的形式進行流動．
（2）碳從無機環(huán)境進入生物群落的途徑①是
 
作用；有機物中的碳返回?zé)o機環(huán)境的途徑有
 
（填數(shù)字序號）．
（3）“落紅不是無情物，化作春泥更護花”，“螳螂捕蟬，黃雀在后”，主要體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)
 
的功能特點．
（4）若②中的種群及相互關(guān)系如圖B，其中鷹和蛇的關(guān)系為
 
．若鷹體內(nèi)有機物增加15克，則至少需要消耗植物
 
克．
（5）綠色植物通過光合作用所制造成的有機物所固定的能量為生態(tài)系統(tǒng)的初級生產(chǎn)量．初級生產(chǎn)量中，有一部分被植物自身的呼吸所消耗（R），剩下的用于植物的生長和繁殖，這部分物質(zhì)所含能量叫凈初級生產(chǎn)量（Pn），兩者相加（R+Pn）等于總初級生產(chǎn)量（Pg）．圖C是某生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)級能量流動分析圖解（單位：千卡/公頃?年），則能量從第二營養(yǎng)級流入第三營養(yǎng)級的傳遞效率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某個細胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)及其發(fā)生的生化反應(yīng)．請據(jù)圖分析回答：

（1）上圖中①②③④屬于細胞器膜的是
 
，屬于生物膜系統(tǒng)的是
 
．
（2）構(gòu)成細胞膜的元素主要有
 
．
（3）脂類單分子層的面積是細胞表面積的2倍，這說明了
 
．
（4）研究發(fā)現(xiàn)細胞膜上有水通道和離子通道，他們運輸物質(zhì)時的共同特點是具有特異性，離子通道的這種性質(zhì)是由
 
承擔(dān)的．離子通道通過過濾機制，只讓鉀離子通過，而不讓鈉離子通過，體現(xiàn)了細胞膜的
 
．
（5）研究發(fā)現(xiàn)植物種子細胞以小油滴的方式貯存油，每個小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是
 
．
（6）與1959年羅伯特森提出生物膜靜態(tài)模型相比，圖甲中模型有兩處明顯不同，它們是：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于人體體溫的描述中，錯誤的是（　�。�
A、人體體溫是指人體內(nèi)部的平均溫度
B、人體體溫調(diào)節(jié)的方式是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
C、下丘腦是形成冷覺和熱覺的主要中樞
D、體溫的相對穩(wěn)定，是機體產(chǎn)熱與散熱保持動態(tài)平衡的結(jié)果

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同步練習(xí)冊答案