還原糖的鑒定反應過程為：
2ml蘋果組織樣液十2ml
 
 （振蕩搖勻）→藍色溶液（水浴沸騰加熱2min）→
 
色沉淀．
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
解答： 解：蘋果組織樣液中含有還原糖，和斐林試劑混合，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
故答案為：
斐林試劑  磚紅
點評：本題考查了還原糖的鑒定，對教材中幾個基本實驗所涉及的原理、方法、操作步驟和操作技能等方面的識記和理解是解題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于體液調(diào)節(jié)的敘述，不正確的是（　　）
A、反應速度較緩慢
B、通過體液運送調(diào)節(jié)物
C、作用時間較短
D、調(diào)節(jié)作用范圍較廣泛

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科目：高中生物 來源： 題型：

將新鮮的紫色洋蔥鱗片葉表皮放入其中加有少量紅墨水的質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中，在顯微鏡下觀察，你會看到紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞的狀態(tài)如圖所示．此時，部位①、②和③處的顏色分別是（　�。�
A、①無色、②綠色、③紫色
B、①紅色、②紫色、③無色
C、①紅色、②無色、③紫色
D、①紅色、②紅色、③紅色

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖分別表示對幾種生物體內(nèi)正在進行分裂的細胞進行觀察的結(jié)果，有關(guān)推論正確的是（　�。�
A、若圖甲為有絲分裂過程中的某階段，則上一時期顯微鏡下能觀察到赤道面
B、若圖乙表示有絲分裂過程中的某階段，則此時已經(jīng)發(fā)生了著絲粒分裂
C、若圖乙表示減數(shù)分裂過程中的某階段，則同源染色體的分離可能發(fā)生在這一階段
D、若圖丙表示雄果蠅精巢內(nèi)的幾種細胞，則c組細胞中可能出現(xiàn)四分體

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科目：高中生物 來源： 題型：

據(jù)圖回答：
（1）在觀察植物細胞有絲分裂實驗中，要將實驗材料（洋蔥根尖）進行染色，染色主要是讓細胞內(nèi)的
 
染上顏色（紫色或紅色），便于觀察清楚．龍膽紫溶液和醋酸洋紅液都是
 
性染料．
（2）觀察洋蔥根尖細胞的有絲分裂時，剪取2～3MM根尖，立即放入解離液中解離，其目的是
 
．
（3）①→②、①→④的過程叫做細胞分化，細胞分化是一種
 
的變化，一般來說，分化了的細胞將一直
 
的狀態(tài)，直到死亡．
（4）①→③的過程叫做細胞分裂，單細胞生物通過
 
而繁衍，多細胞生物從受精卵開始，要經(jīng)過細胞的
 
和
 
逐漸發(fā)育為成體．

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科目：高中生物 來源： 題型：

水綿、藍藻、黑藻的共同點是它們?nèi)浚ā　。?/div>
A、是真核生物
B、含有葉綠體
C、是原核生物
D、能細胞分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有四種小麥a、b、c、d，含水量分別為10%、12%、14%、16%，將這四種小麥貯存在條件相同的糧倉中．在貯存過程中有機物消耗量最少的是（　　）
A、aB、bC、cD、d

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科目：高中生物 來源： 題型：

對下列生物學實驗現(xiàn)象形成原因的分析，不合理的是（　�。�
選項實驗現(xiàn)象原因
A色素提取液的顏色較淺加入無水乙醇的量過大
B培養(yǎng)的菊花愈傷組織被雜菌污染接種時無菌操作不嚴格
C尿素培養(yǎng)基上少數(shù)菌落周圍沒有紅色環(huán)帶這些細菌可能不以尿素作為氮源
D從洋蔥細胞提取DNA，加入二苯胺，沸水浴后未顯現(xiàn)藍色處理洋蔥細胞研磨液時為去除雜質(zhì)加入了蛋白酶
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中生物 來源： 題型：

珠江三角洲的農(nóng)民充分利用自然條件，建立了該地特有的蔗基魚塘和�；~塘．圖一表示該人工生態(tài)系統(tǒng)的簡圖，圖二表示一個相對穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中四個種群和分解者的能量相對值．據(jù)圖回答下列問題：

（1）建立圖一生態(tài)系統(tǒng)的目的是
 
．
（2）蠶糞、蔗葉進入魚塘經(jīng)過
 
的作用可被桑基、蔗基所利用．
（3）若持續(xù)干旱使甲大量死亡，則丙和丁種群密度將
 
．當受到外界的輕微干擾時，
該生態(tài)系統(tǒng)依然可以保持原來的狀態(tài)，原因是該生態(tài)系統(tǒng)具有
 
能力．與熱帶雨林相比，該生態(tài)系統(tǒng)的恢復力穩(wěn)定性
 
．
（4）能量在生態(tài)系統(tǒng)中變化的形式是
 
．補充完成圖三能量流經(jīng)丙種群的情況C
 
．

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