Question

我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式．據(jù)此回答：

（1）腦啡肽含有

 

個肽鍵，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點是

 

．
（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中

 

的

 

，就可以改變其性質(zhì)．
（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是

 

．
（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子

 

個，水解后的產(chǎn)物有

 

種．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干可知，該題涉及的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸的脫水縮合反應，蛋白質(zhì)多樣性的原因，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，梳理相關(guān)知識點，然后結(jié)合題圖進行解答．

解答： 解：（1）分析題圖可知，腦啡肽中的肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-共有4個；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上．
（2）蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，如果氨基酸的種類和數(shù)目均不變，氨基酸的排列順序發(fā)生改變也可以引起蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變．
（3）腦啡肽是多肽類物質(zhì)，口服會被蛋白酶水解形成氨基酸而失去功能．
（4）由于腦啡肽中的肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-共有4個，因此水解時需要4分子水，形成5個氨基酸，5個氨基酸中其中有兩個R基相同都是-H，因此是四種．
故答案為：
（1）4  至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上
（2）氨基酸  順序
（3）口服會被消化酶分解而失去功能  4  4

點評：本題旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應用相關(guān)知識綜合解決問題的能力．