Question

將下列試劑與相應(yīng)的待測(cè)樣品、相應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果用線連接起來，并回答相關(guān)問題．
（1）
（2）科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶溶解．這些事實(shí)說明，組成細(xì)胞膜的物質(zhì)有

 

．
（3）小腸絨毛上皮細(xì)胞能夠從消化了的食物中吸收葡萄糖，卻很難吸收相對(duì)分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖，這個(gè)事實(shí)說明，細(xì)胞膜具有

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞膜的成分,生物膜的功能特性

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： 解：（1）豆?jié){中含有較多的蛋白質(zhì)，馬鈴薯中含有較多的淀粉，葡萄糖汁中含有較多的葡萄糖，花生子葉中含有較多的脂肪，所以連線為：

（2）脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解，說明細(xì)胞膜中有脂質(zhì)，會(huì)被蛋白酶溶解，說明細(xì)胞膜中有蛋白質(zhì)，所以細(xì)胞膜中的物質(zhì)有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)．
（3）根據(jù)題意，細(xì)胞能吸收葡萄糖而不能吸收木糖，說明細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性，既細(xì)胞膜具有選擇透過性．
故答案為：
（1）

（2）脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
（3）選擇透過性

點(diǎn)評(píng)：本題考查物質(zhì)鑒定、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，考查學(xué)生的識(shí)記能力和推理能力．