12．蔗糖酶能催化蔗糖分解，而不能催化麥芽糖分解，說明蔗糖酶（　�。�
A．具有高效性B．其有專一性C．受酸堿度影響D．受溫度影響

分析 酶的特性：
①高效性：酶與無機催化劑相比，酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；高溫、過酸或過堿酶會失活．

解答 解：蔗糖酶能催化蔗糖分解，而不能催化麥芽糖分解，這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學反應，這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的，體現(xiàn)了酶的專一性．
故選：B．

點評 本題主要考查酶的作用特點，意在強化學生對相關(guān)知識的識記與理解，試題較容易．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

4．在制作腐乳的過程中，需要加一些鹽，鹽的作用有（　�。�
A．析出豆腐中的水分，使豆腐變硬B．抑制微生物的生長
C．調(diào)制腐乳的口味D．增加腐乳的重量，獲取更多的利潤

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．供體器官的短缺和排斥反應是制約器官移植的兩個重要問題．而治療性克隆能最終解決這些問題．如圖是治療性克隆的過程圖解．

（1）正常情況下，去核的卵細胞取自于女性排卵后在輸卵管中MII期的卵母細胞．
（2）重組細胞發(fā)育的過程中，細胞開始分化發(fā)生在囊胚期．
（3）治療性克隆所用的技術(shù)名稱是核移植技術(shù)，要想獲得基因型完全相同的兩個胚胎，可采用胚胎分割技術(shù)．
（4）哺乳動物的胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞，是由囊胚內(nèi)細胞團細胞或原始性腺分離出來的一類細胞．早期胚胎的培養(yǎng)液成分較復雜，除一些無機鹽和有機鹽類外，還需添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分，以及血清等物質(zhì)．
（5）干細胞是一類具有分裂能力的細胞，觀察上圖可知，血液組織干細胞經(jīng)分裂、分化形成了不同功能的血細胞，細胞分化的機理是基因的選擇性表達．
（6）已知患者是紅綠色盲的女性，圖中提供卵細胞的為完全正常的年輕女性．移植器官后，該患者所生育子代紅綠色盲的情況是男孩紅綠色盲，女孩不一定．
（7）我國禁止生殖性克隆，但不反對治療性克隆的研究，請你談談為什么要反對克隆人？（至少寫出二條理由）．①嚴重違反了人類倫理道德觀念
②沖擊了現(xiàn)有婚姻、家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)的倫理道德觀念
③是在人為地制造心理上和社會地位上都不健全的人
④克隆技術(shù)尚不成熟，可能克隆出有嚴重生理缺陷的孩子．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．回答下列有關(guān)動物和人體生命活動調(diào)節(jié)的問題．

（1）下丘腦在維持自穩(wěn)態(tài)中起關(guān)鍵作用，如圖1示意“下丘腦---垂體系統(tǒng)”．
①若感冒病人大量飲水，則圖中的抗利尿激素（ADH）的分泌和釋放量減少，病人通過大量排尿而維持機體水平衡；ADH的分泌和釋放量會受到細胞外液的滲透壓大小的影響．
②圖1中乙表示下丘腦的相關(guān)神經(jīng)元還能合成和分泌促激素釋放激素或抑制激素來調(diào)控垂體及甲狀腺的活動． 當人體受到寒冷刺激時，激素A、B的分泌量均會增加，其中激素B分泌量增加的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)--體液調(diào)節(jié)．
（2）為驗證反射弧的組成與作用，某同學取牛蛙1只，用去除腦但保留脊髓的蛙（稱脊蛙）為材料，進行“牛蛙的脊髓反射”實驗，如圖2．圖3是同學繪制的反射弧圖，請分析回答：
①用1%H2SO4溶液刺激該蛙右后肢的趾端（如圖2），觀察發(fā)現(xiàn)能完成屈腿反射，洗去H2SO4，再用1% H2SO4溶液刺激該蛙右后肢的趾端，測量發(fā)現(xiàn)該刺激與屈腿不同時發(fā)生，原因是興奮的傳導與傳遞需要時間．
②剪斷脊蛙右后肢神經(jīng)（如圖3），刺激B（A、B）端，可以看到右后肢收縮，該收縮不能（能、不能）稱為反射，你的理由是沒有經(jīng)過完整的反射�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下面是5種限制性內(nèi)切酶對DNA分子的識別序列和剪切位點圖（↓表示剪切點、切出的斷面為黏性末端）．限制酶1：-↓GATC-；限制酶2：-CATG↓-；限制酶3：-G↓GATCC-；限制酶4：-CCGC↓GG-；限制酶5：-↓CCAGG-．下列哪組表達正確（　�。�
A．限制酶1和3剪出的黏性末端相同
B．限制酶3和5識別的序列都包含5個堿基對
C．各種限制酶切割的都是氫鍵
D．不同限制酶的識別序列和切割位點都不相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．在雙鏈DNA分子中，按堿基互補配對原則，與堿基C互補配對的堿基對是（　�。�
A．C與AB．C與TC．C與UD．C與G

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列說法正確的是（　　）
A．基因突變對于生物個體是利多于弊B．基因重組能產(chǎn)生新的基因
C．基因突變都可以遺傳給后代D．基因重組是一種可遺傳變異方式

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．以禽流感病毒核衣殼蛋白為抗原，利用細胞工程制備單克隆抗體，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．用純化的核衣殼蛋白反復注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清有單克隆抗體
B．體外培養(yǎng)單個效應B細胞可以獲得大量針對禽流感病毒的單克隆抗體
C．將等量效應B細胞與骨髓瘤細胞混合，經(jīng)誘導融合后的細胞均為雜交瘤細胞
D．用純化的核衣殼蛋白注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的效應B細胞與骨髓瘤細胞經(jīng)誘導融合為雜交瘤細胞產(chǎn)生單克隆抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖是果蠅體細胞模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）該圖表示的是雌性性的果蠅．
（2）細胞中有4對同源染色體．
（3）圖中的W是紅眼基因、w是白眼基因．該個體若與另一只白眼果蠅交配，后代中雌性白眼果蠅占總數(shù)的$\frac{1}{4}$．
（4）寫出（3）雜交過程的遺傳圖解．
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