Question

16．青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必須的營養(yǎng)素除了糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素外，還有水和無機(jī)鹽．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯②牛奶、瘦肉③蔬菜、水果④動物油⑤大豆．如果有目的攝．取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填編號）：維生素③，糖類①．
（3）食物中的糖類給人類提供能量，某糖X在人體內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)是：X+6O₂=6CO₂+6H₂O，則X的化學(xué)式為C₆H₁₂0₆；判斷的依據(jù)是質(zhì)量守恒定律．

Answer 1

分析 （1）檢查人體的六大營養(yǎng)毒中少的種類．
（2）從六大營養(yǎng)毒的食物來源方面分析得結(jié)論．
（3）由質(zhì)量守恒定律：反應(yīng)前后原子種類、數(shù)目均不變，據(jù)此由反應(yīng)的化學(xué)方程式推斷生成物X的化學(xué)式．

解答 解：（1）人體必需的營養(yǎng)素有六種，即糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽，所以少水和無機(jī)鹽．
（2）以下食物中，①米飯中主要含有淀粉，②牛奶、瘦肉中主要含有蛋白質(zhì)，③蔬菜、水果中主要含有維生素，④動物油中主要含有油脂，⑤大豆中主要含有蛋白質(zhì)和油脂．
上述食物中：維生素為③，糖類為①．
（3）根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式X+6O₂=6CO₂+6H₂O，生成物中碳、氫、氧原子個數(shù)分別為6、12、18，反應(yīng)物中碳、氫、氧原子個數(shù)分別為0、0、12，根據(jù)反應(yīng)前后原子種類、數(shù)目不變，則每個X分子由6個碳原子、12個氫原子6個氧原子構(gòu)成，則物質(zhì)X的化學(xué)式為C₆H₁₂0₆．
故答案為：（1）水和無機(jī)鹽；（2）③；①；（3）C₆H₁₂0₆；質(zhì)量守恒定律；

點(diǎn)評 “關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學(xué)與生活知識也就成為中考考查熱點(diǎn)之一．