15．食品安全與人體健康息息相關(guān)，生活中下列做法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．食鹽作為咸味劑B．食醋作為酸味劑
C．甲醛作為防腐劑D．小蘇打作為膨松劑

分析 A．根據(jù)食鹽具有咸味可用作咸味劑進(jìn)行分析；
B．根據(jù)食醋具有酸味能用作酸味劑進(jìn)行分析；
C．根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析；
D．根據(jù)碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，能用作疏松劑進(jìn)行分析；

解答 解：A．食鹽具有咸味可用作咸味劑，對(duì)人體健康沒有危害，故A正確；
B．食醋具有酸性，具有酸味，能用作酸味劑，具有調(diào)味的作用，對(duì)人體健康沒有危害，故B正確；
C．甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可保存生物標(biāo)本，而不能作為食品防腐劑，故C錯(cuò)誤；
D．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故D正確；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見食品添加劑的用途，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解答，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列4個(gè)坐標(biāo)圖分別表示4個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中某些質(zhì)量的變化，其中正確的是（　�。�
ABCD
向一定量pH=2的鹽酸中逐漸加入水稀釋向一定量過(guò)氧化氫溶液中加入少量二氧化錳煅燒一定量CaCO3粉末，試管中固體的質(zhì)量變化向一定量硝酸銀溶液中不斷加入鋅粉
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．人體缺鈣易引發(fā)的病癥是（　�。�
A．貧血B．夜盲癥C．骨質(zhì)疏松D．甲狀腺腫大

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)方案或措施不合理的是（　　）
A．用濃硫酸干燥氫氣
B．用氯化鋇溶液鑒別稀硫酸和稀鹽酸
C．用酚酞試液檢驗(yàn)氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)
D．用稀鹽酸除去盛過(guò)石灰水的試劑瓶?jī)?nèi)壁上的碳酸鈣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列變化中，不涉及化學(xué)變化的是（　　）
A．金屬冶煉B．高粱釀酒C．雕刻印章D．燒制陶器

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列事實(shí)能說(shuō)明鋁的金屬活動(dòng)性比鐵或銅強(qiáng)的是（　�。�
A．鋁在地殼中含量比鐵高B．鋁的熔點(diǎn)低于銅的熔點(diǎn)
C．空氣中鐵比鋁更容易被腐蝕D．鋁絲在硫酸銅溶液中能形成“銅樹”

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．如圖所示是幾種容器中所盛放的物質(zhì)，其中屬于氧化物的是（　�。�
①② ③④⑤
 
氧氣
二氧化碳		 
冰水		 
過(guò)氧化氫溶液		 
氯酸鉀固體
A．只有①B．只有②③C．只有③④D．只有①②⑤

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

19．通過(guò)一年的化學(xué)學(xué)習(xí)，你已經(jīng)掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的有關(guān)規(guī)律，以下是老師提供的一些實(shí)驗(yàn)裝置．請(qǐng)結(jié)合圖回答問(wèn)題：

（1）寫出圖中標(biāo)號(hào)的儀器名稱：a分液漏斗；b試管．
（2）寫出實(shí)驗(yàn)室用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（3）通過(guò)查閱資料得知：氨氣（NH3）是一種密度比空氣小且極易溶于水的氣體，其水溶液稱為氨水．小芳同學(xué)加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣，她應(yīng)選擇的反應(yīng)的發(fā)生裝置是B，收集裝置是E．（填字母編號(hào)）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．甲烷燃燒前后分子變化的微觀示意圖如圖所示．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．化學(xué)方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O
B．反應(yīng)前后，元素的種類沒有變化
C．反應(yīng)前后，氫原子、碳原子和氧原子的數(shù)目都沒有改變
D．反應(yīng)中A、B、C、D四種分子的個(gè)數(shù)比是5：4：3：6

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同步練習(xí)冊(cè)答案