13．一些食物的近似pH值如表，下列說(shuō)法中不正確的是（　�。�
物質(zhì)蘋(píng)果汁葡萄汁牛奶雞蛋清
pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0
A．葡萄汁比蘋(píng)果汁的酸性強(qiáng)
B．葡萄汁和蘋(píng)果汁都能使石蕊試液變紅
C．牛奶和雞蛋清都接近中性
D．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲蘋(píng)果汁

分析 根據(jù)當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；進(jìn)行分析解答．

解答 解：
A、蘋(píng)果汁的pH為2.9～3.3，葡萄汁的pH為3.5～4.5，蘋(píng)果汁的pH小于葡萄汁的pH，故酸性比葡萄汁強(qiáng)，錯(cuò)誤；
B、葡萄汁和蘋(píng)果汁的pH都小于7，顯酸性，都能使石蕊試液變紅，正確；
C、由牛奶和雞蛋清的pH可知，二者均接近中性，故正確；
D、蘋(píng)果汁的pH都小于7，顯酸性，胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲蘋(píng)果汁，正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是順利解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A．X的化學(xué)式是N2B．KNO3屬于氨肥
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A．
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加熱液體		C．
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