Question

18．新鮮的肉放久了會腐爛，而且夏天鮮肉腐爛要比冬天腐爛得快些．鮮肉腐爛與哪些因素有關(guān)呢？某同學(xué)假設(shè)，鮮肉腐爛與它的含水量有關(guān)．為此，他設(shè)計了如下實驗來驗證他的假設(shè)：取一塊瘦肉平分成兩份，用烘干機(jī)將它們的水分烘干，再分別放入兩個干燥的培養(yǎng)皿中．甲培養(yǎng)皿放入溫暖的地方，且在肉片上滴加少量水，乙培養(yǎng)皿置于冰箱里．請據(jù)此分析：
（1）根據(jù)該同學(xué)的假設(shè)，本探究實驗的實驗變量應(yīng)為含水量．
（2）你對實驗結(jié)果的預(yù)測是甲培養(yǎng)皿的肉先腐爛．
（3）他獲得的實驗結(jié)果能不能驗證他的假設(shè)？不能為什么？變量不唯一
（4）你認(rèn)為這一實驗該怎樣改進(jìn)才較合理？乙培養(yǎng)皿也放在溫暖的地方．

Answer 1

分析 對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）對照實驗的設(shè)計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應(yīng)相同．在探究鮮肉腐爛與哪些因素有關(guān)的實驗中，因此實驗的變量是含水量．
（2）甲培養(yǎng)皿中有微生物繁殖所需要的條件，即溫度、水分、有機(jī)物，而乙培養(yǎng)皿只有有機(jī)物，故甲培養(yǎng)皿中的瘦肉先腐爛．
（3）根據(jù)上述實驗不能驗證他的假設(shè)，因為有水分和溫度兩個變量，不唯一．
（4）將乙放置在冰箱中低溫冷藏，乙放置在溫暖的室內(nèi)改為將甲、乙都放置在溫暖的室內(nèi)，使變量只有一個．
故答案為：（1）水分的有無；
（2）甲；
（3）不能； 變量不唯一；
 （4）乙培養(yǎng)皿也放在溫暖的地方．

點評 本題考查了微生物繁殖的條件，以及對照實驗的設(shè)計等知識，考查全面，注重基礎(chǔ)．