Question

【題目】以淀粉為主要原料合成一種具有果香味的物質(zhì)C和化合物D的合成路線如圖所示。

回答下列問題：

(1)淀粉的組成可表示為___________，A分子中的官能團(tuán)名稱為__________。

(2)反應(yīng)⑦中物質(zhì)X的分子式為________，反應(yīng)⑧的類型為______________。

(3)反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為________________________________________________。

(4)反應(yīng)⑥可用于實(shí)驗(yàn)室制乙烯，為除去其中可能混有的SO2，可選用的試劑是________。

A．溴水 B．酸性KMnO4溶液 C. NaOH溶液 D．濃硫酸

(5)已知D的相對(duì)分子量為118，其中碳、氫兩元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為40.68%、5.08%，其余為氧元素，則D的分子式為____________。

(6)為了證明反應(yīng)①是否發(fā)生，可取①反應(yīng)后的溶液2mL于一支試管中，用____調(diào)節(jié)溶液至中性，再向其中加入2 mL_____，再加入4～5滴_____（以上用如下所提供試劑的字母填空），加熱一段時(shí)間，若有______________現(xiàn)象產(chǎn)生，則證明反應(yīng)①已發(fā)生。

實(shí)驗(yàn)中可供選擇的試劑：

A．10%的NaOH溶液 B．2%的氨水 C．5%的CuSO4溶液 D．碘水

Answer 1

【答案】 (C6H10O5)n 醛基 Br2 取代反應(yīng) CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O C C4H6O4 A A C 磚紅色沉淀

【解析】

淀粉在催化劑作用下最終水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，乙醇在Cu催化劑條件下發(fā)生催化氧化生成A為CH3CHO，CH3CHO進(jìn)一步氧化生成B為CH3COOH，CH3COOH與CH3CH2OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成C為CH3COOC2H5，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，乙烯與Br2發(fā)生加成反應(yīng)生成BrCH2CH2Br，BrCH2CH2Br與NaCN發(fā)生取代反應(yīng)生成NC-CH2CH2-CN，以此解答。

（1）淀粉的組成可表示為(C6H10O5)n，A是乙醛，分子中的官能團(tuán)名稱為醛基。

（2）根據(jù)原子守恒可知反應(yīng)⑦中物質(zhì)X的分子式為Br2，根據(jù)以上分析可知反應(yīng)⑧的類型為取代反應(yīng)。

（3）反應(yīng)⑤是酯化反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。

（4）A．溴水能氧化二氧化硫，但也與乙烯發(fā)生加成反應(yīng)，A錯(cuò)誤；

B．酸性KMnO4溶液能氧化二氧化硫，但也能氧化乙烯，B錯(cuò)誤；

C. NaOH溶液能與二氧化硫反應(yīng)，與乙烯不反應(yīng)，C正確；

D．濃硫酸不能吸收二氧化硫，D錯(cuò)誤。

答案選C。

（5）D的相對(duì)分子量為118，其中碳、氫兩元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為40.68%、5.08%，其余為氧元素，則分子中N（C）＝118×40.68%/12＝4、N（H）＝118×5.08%/1＝6、N（O）＝(11812×46)/16＝4，故D的分子式為C4H6O4；

（6）檢驗(yàn)反應(yīng)①是否發(fā)生，只需要檢驗(yàn)有葡萄糖生成即可。由于葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)需要在堿性溶液中，而淀粉水解在酸性溶液中，則為了證明反應(yīng)①是否發(fā)生，可取①反應(yīng)后的溶液2mL于一支試管中，用10%的NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液至中性，再向其中加入2 mL10%的NaOH溶液，再加入4～5滴5%的CuSO4溶液，加熱一段時(shí)間，若有磚紅色沉淀現(xiàn)象產(chǎn)生，則證明反應(yīng)①已發(fā)生。