Question

為保障公眾的身體健康和生命安全，我國制定實施了《中華人民共和國食品安全法》．下列做法有利于食品安全的是（　�。�

• A、用二氧化硫漂白食用銀耳
• B、在食用鹽中添加適量的碘酸鉀
• C、在食品加工中適量使用食品添加劑
• D、研發(fā)高效劇毒農(nóng)藥，提高糧食、蔬菜的產(chǎn)量

Answer 1

考點：常見的生活環(huán)境的污染及治理

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、二氧化硫有毒，對人體有傷害；
B、在食鹽中加入碘酸鉀能補充碘元素；
C、食品添加劑超標，會對人體產(chǎn)生危害；
D、高效劇毒農(nóng)藥殘留在糧食、蔬菜，對人體有傷害；

解答： 解：A、二氧化硫有毒，所以不能用二氧化硫漂白食用銀耳，不符合題意，故A錯誤；
B、在食鹽中加入碘酸鉀能補充碘元素，防止甲狀腺腫大，符合題意，故B正確；
C、食品添加劑超標，會對人體產(chǎn)生危害，所以在食品加工中應(yīng)科學(xué)使用食品添加劑，符合題意，故C正確；
D、研發(fā)高效劇毒農(nóng)藥，增加了糧食、蔬菜的農(nóng)藥殘留量，對人體有傷害，不符合題意，故D錯誤；
故選：BC．

點評：本題考查化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，難度不大，會運用化學(xué)知識解釋生產(chǎn)生活現(xiàn)象，學(xué)以致用．