下列敘述不正確的是(　　)

A．海水中含有碘、鎂、鈾等微量元素

B．在每升海水中含量低于1 mg的元素稱為海水中的微量元素

C．海水是鋰元素的一個重要來源

D．世界上生產的鎂大部分來自海水

應用所學知識回答下列問題：

(1)下列敘述中，正確的是________。

A．蠶絲、棉花和羊毛的主要成分都是纖維素

B．我們所吃的豆腐中主要含有蛋白質

C．“非典”元兇冠狀病毒是一種油脂

D．生物實驗室用福爾馬林(40%的甲醛溶液)保存生物標本

(2)蛋白質水解的最終產物是________。

(3)下列有關說法正確的是________。

A．蛋白質中只含C、H、O三種元素

B．油脂在人體中發(fā)生水解的產物是氨基酸

C．糖類并不都有甜味

D．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應

(4)淀粉溶液和蛋白質溶液都是膠體，用一束光通過其溶液，都產生________現(xiàn)象，若檢驗它們可選用的試劑是________。

(5)血液中有一種含銅的呈藍色的蛋白質分子，其相對分子質量約為151 000。已知該分子中銅的質量分數為0.34%，則平均每個銅藍蛋白質分子中的銅原子數為________。

(1)蛋白質分子中主要含有________四種元素。

(2)蛋白質溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液，會析出沉淀，再加適量水后，蛋白質重新溶解，仍然具有原來的活性。這個過程稱為________；蛋白質遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學物質時會發(fā)生凝結，失去原來的活性，這個變化稱為________。

(3)高溫殺菌的原理是利用

________________________________________________________________________。

(4)分離和提純蛋白質的方法是

________________________________________________________________________。

應用所學知識回答下列問題：

(1)下列物質對蛋白質的化學性質具有明顯影響的是(寫代號)________。

A．重晶石　 B．藍礬　　　C．碘酒　　D．高錳酸鉀

E．酒精　　　F．生牛奶　　G．熟雞蛋

(2)如果你發(fā)現(xiàn)有人誤服重金屬鹽而出現(xiàn)了輕微中毒癥，需要你馬上對病人進行搶救，你認為上述物質中可以應用的是(寫代號) ________。

(3)當你選擇物質對病人進行搶救以后，下一步的打算或做法是(寫代號) ________。

A．建議病人快去醫(yī)院繼續(xù)治療

B．將病人安置于通風處呼吸新鮮的空氣

C．建議病人臥床休息

下列說法中錯誤的是(　　)

A．在豆?jié){中加入少量的石膏，能夠使豆?jié){產生聚沉

B．溫度越高，酶的催化效率越高

C．蛋白質水解生成氨基酸

D．濃硝酸能夠使皮膚變成黃色，是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顯色反應

用石灰水保存鮮蛋是一種化學保鮮法，石灰水能保存鮮蛋的原理是(　　)

①石灰水具有強堿性，殺菌能力強

②Ca(OH)₂能與鮮蛋呼出的CO₂反應，生成CaCO₃薄膜，起保護作用

③石灰水是電解質溶液，能使蛋白質凝聚

④石灰水能滲入蛋內中和酸性物質

A．①②                              B．③④

C．②④                              D．①③

下列有關蛋白質的敘述正確的是(　　)

A．蛋白質溶液中加入鹽溶液析出沉淀的過程叫鹽析

B．蛋白質溶液不能發(fā)生丁達爾現(xiàn)象

C．蛋白質溶液中的蛋白質能透過半透膜

D．天然蛋白質的水解產物為α­氨基酸

市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　)

①棉織品　②毛織品�、垭婢]織品　④絲織品

A．①                                B．②③

C．①③                              D．②④

誤食氯化鋇會使人中毒，可用來急救的是(　　)

A．服大量食鹽水　　　　　　          B．大量飲水

C．服瀉藥                            D．服大量牛奶

書法離不開文房四寶(筆、墨、紙、硯)，做筆用的狼毫、研墨用的墨條、宣紙和做硯臺用的硯石的主要成分依次是(　　)

A．多糖、石墨、蛋白質、無機鹽

B．塑料、石墨、多糖、無機鹽

C．蛋白質、炭黑、多糖、無機鹽

D．蛋白質、煤炭、多糖、有機玻璃