Question

根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的鑒定            ②花生子葉中脂肪的鑒定
③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定            ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
⑤葉綠體中色素的提取和分離          ⑥觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
⑦觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂     ⑧探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是

 

（序號(hào)），實(shí)驗(yàn)中應(yīng)始終保持生物活性的是

 

（序號(hào)）．
（2）由于實(shí)驗(yàn)材料用品或試劑所限，有時(shí)候需要設(shè)法替代．下列各項(xiàng)處理中正確的是

 

．
A．做⑦實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用洋蔥表皮代替洋蔥根尖
B．做①實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用甘蔗代替蘋果
C．做⑤實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅
D．做②實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ染液
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，常用到酒精的實(shí)驗(yàn)有②⑤⑦，其中酒精所起的作用分別是②

 

、⑤

 

、⑦

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,探究酵母菌的呼吸方式,觀察細(xì)胞的有絲分裂

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞），分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
3、酒精是生物實(shí)驗(yàn)常用試劑之一，如檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)中都需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對(duì)材料進(jìn)行解離；綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實(shí)驗(yàn)中可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精進(jìn)一步純化DNA等．

解答： 解：（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，②花生子葉中脂肪的鑒定、④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原、⑥觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布、⑦觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂等4個(gè)實(shí)驗(yàn)必須借助顯微鏡才能完成；④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)、⑧探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中需要始終保持細(xì)胞的生物活性．
（2）A、洋蔥表皮細(xì)胞是成熟的植物細(xì)胞，沒有分裂能力，不能替代根尖，A錯(cuò)誤；
B、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，因此不可用甘蔗代替蘋果來進(jìn)行①實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；
C、在⑤實(shí)驗(yàn)中可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅，便于研磨，C正確；
D、蘇丹Ⅳ和蘇丹Ⅲ染液都可以用于鑒定脂肪，D正確．
故選：CD．
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，常用到酒精的實(shí)驗(yàn)有②⑤⑥⑦，其中②脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中用50%的酒精洗去浮色；⑤葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中用無水乙醇溶解葉綠體中的色素；⑦觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中95%的酒精與鹽酸配制成解離液，使組織細(xì)胞分離開來．
故答案是：
（1）②④⑥⑦④⑧
（2）C、D
（3）②洗去浮色
⑤溶解葉綠體色素
⑦與鹽酸配制成解離液，使組織細(xì)胞分離開來

點(diǎn)評(píng)：本題考查了檢測(cè)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)、葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原、探究酵母菌的呼吸方式、觀察細(xì)胞的有絲分裂的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．