Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

• A、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有肽鍵17個(gè)
• B、若甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• C、兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H₂O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫
• D、如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽的種類最多有6種

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因,蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡(jiǎn)式是C₂H₄O₂NR，因此一個(gè)氨基酸分子中至少含有一個(gè)N原子；
2、一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水形成二肽的過(guò)程叫脫水縮合；
3、蛋白質(zhì)在多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同．

解答： 解：A、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有17個(gè)氨基酸，形成環(huán)肽時(shí)形成17個(gè)肽鍵，A正確；
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡(jiǎn)式是C₂H₄O₂NR，若甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS，B正確；
C、由于脫水縮合形成的水是一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)形成的，因此兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H₂O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫，C正確；
D、如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽的種類最多有3×3×3=27種，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡(jiǎn)式，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，蛋白質(zhì)多樣性的原因，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解答問(wèn)題的能力．