Question

10．乙醇等“綠色能源“的開發(fā)備受世界關(guān)注．利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：
玉米秸稈$\stackrel{預(yù)處理、水解}{→}$糖液$\stackrel{發(fā)酵}{→}$酒精
（1）玉米秸稈預(yù)處理后，因該選用C₁酶和C_X酶形成纖維二糖，再使用葡萄糖苷酶使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？BD（多選）
A．釀制果醋的醋酸菌 B．生長在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基（按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為纖維素．微生物在純化培養(yǎng)時(shí)常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（4）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是無氧（密封、密閉）．

Answer 1

分析 1、用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過程．植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖．從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行酶活性的檢測．
2、常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線分離法的過程是：由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落．

解答 解：（1）玉米秸稈預(yù)處理后，因該選用C₁酶和C_X酶形成纖維二糖，再使用葡萄糖苷酶使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）由于纖維素分解酶存在于分解纖維素的微生物中，故應(yīng)從富含纖維素的環(huán)境中去尋找纖維素分解菌，則應(yīng)從生長在腐木上的霉菌和反芻動物瘤胃中生存的某些微生物中提�。�故選：BD．
（3）若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基按功能分為選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中的碳源為纖維素．微生物在純化培養(yǎng)時(shí)常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（4）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是無氧（密封、密閉）．
故答案為：
（1）C₁   C_X 葡萄糖苷
（2）BD
（3）選擇培養(yǎng)基    纖維素   平板劃線法    稀釋涂布平板法
（4）酵母菌     無氧（密封、密閉）

點(diǎn)評 本題主要考查纖維素分解菌的篩選和發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶分解葡萄糖的實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力．