Question

由n個(gè)氨基酸形成m條多肽鏈時(shí)，不會(huì)發(fā)生的是（　�。�

• A、失去n-m個(gè)水分子
• B、游離氨基數(shù)目減少n-m個(gè)
• C、N原子減少n-m個(gè)
• D、形成肽鍵n-m個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量；③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：A、在蛋白質(zhì)分子合成過程中，失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=n-m個(gè)，A正確，
B、一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，所以游離氨基數(shù)目減少n-m個(gè)，B正確；
C、由n個(gè)氨基酸形成m條多肽鏈時(shí)，失去n-m個(gè)水分子，所以N原子沒有減少，C錯(cuò)誤；
D、在蛋白質(zhì)分子合成過程中，失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=n-m個(gè)，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)合成的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．