Question

9．某校綜合實(shí)踐活動(dòng)小組為完成與紅糖相關(guān)的研究課題，來(lái)到了制糖基地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查．
（1）來(lái)到制糖間，只見(jiàn)屋內(nèi)“白氣”彌漫．在滿屋的“白氣”中可以看到九口大鐵鍋從大到小依次排開(kāi)，鐵鍋里面翻滾著的濃稠液體顏色逐個(gè)加深．“白氣”產(chǎn)生的原因是水蒸氣遇冷液化形成．
（2）在制糖的過(guò)程中，制糖師傅們會(huì)在鍋里加入一種白色粉末后，液面上立即泛起白沫，此時(shí)制糖師傅便會(huì)用篩狀勺子從上層液體中撈出許多雜質(zhì)，同學(xué)們都很好奇．
老師對(duì)此作了如下解釋：這種白色粉末叫小蘇打，它的主要成分是NaHCO₃，它受熱分解的化學(xué)方程式是：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+H₂0+CO₂↑，產(chǎn)生的CO₂會(huì)附著在雜質(zhì)表面，從而使它們受到的浮力大于重力而上�。�

Answer 1

分析 （1）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會(huì)發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化；
（2）碳酸氫鈉在加熱狀態(tài)下發(fā)生分解反應(yīng)，生成了水、二氧化碳和碳酸鈉，

解答 解：（1）“白氣”的實(shí)質(zhì)是液體的小液滴，是由于水蒸氣遇冷液化形成的小液滴；
（2）碳酸氫鈉在加熱狀態(tài)下發(fā)生分解反應(yīng)，生成了水、二氧化碳和碳酸鈉，化學(xué)方程式為：2NaHC0₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂C0₃+H₂0+C0₂↑；
答案：（1）液化；（2）H₂0．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，注意用所學(xué)的知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象，掌握根據(jù)化學(xué)方程式的．