科目: 來(lái)源: 題型:
下列有關(guān)概念的描述,正確的是( )
A.纖維素被人體消化吸收后提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)不一定是糖類,但糖類一定能發(fā)生水解反應(yīng)
C.沒有成熟的蘋果汁遇碘顯藍(lán)色,成熟的蘋果汁能還原新制氫氧化銅懸濁液
D.1 mol二糖完全水解一定能夠生成2 mol葡萄糖
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科目: 來(lái)源: 題型:
白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭廚房中常用的烹調(diào)劑,利用這些物質(zhì)能完成的實(shí)驗(yàn)是( )
A.鑒別食鹽和小蘇打
B.檢驗(yàn)食鹽中是否含有KIO3
C.檢驗(yàn)自來(lái)水中是否含有氯離子
D.檢驗(yàn)白酒中是否含有甲醇
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科目: 來(lái)源: 題型:
青蘋果汁遇碘水顯藍(lán)色,熟蘋果汁能和銀氨溶液反應(yīng)析出銀,這說(shuō)明( )
A.青蘋果只含淀粉不含糖類
B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖合成淀粉
D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖
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科目: 來(lái)源: 題型:
某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解程度:
方案A:淀粉溶液水解液無(wú)銀鏡現(xiàn)象
結(jié)論:淀粉沒有水解。
方案B:淀粉溶液水解液中和液溶液變藍(lán)
結(jié)論:淀粉沒有水解。
結(jié)論:淀粉完全水解。
上述三個(gè)方案設(shè)計(jì)和結(jié)論是否正確?并簡(jiǎn)述理由。
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科目: 來(lái)源: 題型:
由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)A、B、C,它們分子中碳、氫、氧的質(zhì)量之比都是6:1:8;A、B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。已知A氣體對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15。1 mol B完全燃燒能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的二氧化碳44.8 L。C的相對(duì)分子質(zhì)量是B的3倍。
(1)寫出A、B、C的分子式________、________、________。
(2)C結(jié)構(gòu)中無(wú)支鏈,且1 mol C能與足量的鈉反應(yīng)生成2.5 mol H2,已知2個(gè)—OH連在同一個(gè)碳原子上不穩(wěn)定,則C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為____________________。
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科目: 來(lái)源: 題型:
某學(xué)生稱取9 g直鏈淀粉溶于水,測(cè)定淀粉水解的百分率,其程序如下:
(1)填寫各步所加試劑名稱:A.________;B________;C________。
(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以?________。
理由是________________________________________________________________________。
(3)當(dāng)析出2.16 g金屬單質(zhì)時(shí),淀粉的水解率為________
(已知1 mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)生成2 mol Ag)。
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科目: 來(lái)源: 題型:
對(duì)于淀粉和纖維素,下列說(shuō)法正確的是( )
A.二者都能水解,但水解的最終產(chǎn)物不同
B.二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同,且互為同分異構(gòu)體
C.它們都屬于糖類,且都是高分子化合物
D.化學(xué)性質(zhì)相同
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科目: 來(lái)源: 題型:
下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是( )
A.油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳
B.蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互為同分異構(gòu)體
C.在水溶液里,乙酸分子中的—CH3可以電離出H+
D.在濃硫酸存在下,苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
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科目: 來(lái)源: 題型:
下列敘述不正確的是( )
A.可用銀氨溶液鑒別淀粉溶液和葡萄糖溶液
B.可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否水解完全
C.淀粉溶液、葡萄糖溶液均能與堿性氫氧化銅懸濁液(加熱)反應(yīng),產(chǎn)生紅色沉淀
D.用大米釀的酒在一定條件下密封保存,時(shí)間越長(zhǎng)越香醇
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科目: 來(lái)源: 題型:
膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng),被人們譽(yù)為食物中的“第7營(yíng)養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是( )
①玉米、诰泼娣邸、畚髑邸、芏垢
A.①② B.①③
C.②④ D.①④
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