Question

10．將蔗糖放在水中，不一會(huì)兒就溶解了，下列說法正確的是（　�。�

• A． 蔗糖分子分散開來，擠進(jìn)水分子之間的縫隙中
• B． 蔗糖分子發(fā)生改變，變成了水分子
• C． 之所以嘗到甜味，是因?yàn)檎崽欠肿幼兂闪嗽?/td>
• D． 蔗糖分子不能再分成更小的顆粒

Answer 1

分析 分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子，它的體積很小，分子在不斷運(yùn)動(dòng)，分子間有一定的間隔．蔗糖由蔗糖分子構(gòu)成的，蔗糖的溶解以及分子運(yùn)動(dòng)與分子間有間隔有關(guān)，據(jù)此解答．

解答 解：廣義上說，超過兩種以上物質(zhì)混合而成為一個(gè)分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解．狹義的溶解指的是一種液體對(duì)于固體、液體或氣體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使其成為分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解．蔗糖放入水中一段時(shí)間后，蔗糖不見了是因?yàn)檎崽欠肿硬粩噙\(yùn)動(dòng)，進(jìn)入到水分子的間隔中，所以蔗糖不見了，但蔗糖分子沒有發(fā)生變化，因此選項(xiàng)A正確．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 理解蔗糖溶解于水中，只是蔗糖分子的分散，而沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．