2.“嫦娥一號”探月衛(wèi)星發(fā)射成功，標(biāo)志著我國空間探究已進入新階段�！版隙鹨惶枴钡难兄�，應(yīng)用了眾多尖端合成分子材料。高分子材料與金屬材料相比其優(yōu)越性是(　)

①強度大　②溶解性好�、垭娊^緣性好　④不耐熱　⑤耐化學(xué)腐蝕

A.①②③　 　　　B．①③⑤

C.①②③④⑤　 　D．②③④

[解析]　高分子材料一般不溶于水，不耐熱，但強度大、電絕緣性好，耐化學(xué)腐蝕。

[答案]　B

1.下列對于有機高分子化合物的認識不正確的是(　)

A.有機高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因為它們大部分是由小分子通過聚合反應(yīng)而得到的

B.有些塑料出現(xiàn)破損后可以熱修補，但有些塑料破損后不能熱修補

C.對于一種高分子材料，n是一個整數(shù)值，因而它的相對分子質(zhì)量是確定的

D.高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類

[解析]　高分子化合物化學(xué)式中n值是不確定的，其相對分子質(zhì)量也是不確定的，所以C是錯誤的。

[答案]　C

17．“凱氏定氮法”是通過測試含氮量(氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù))來估算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的檢出量，不法分子將三聚氰胺添加進嬰幼兒奶粉中，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響了嬰幼兒的健康。

(1)三聚氰胺的結(jié)構(gòu)簡式如下，關(guān)于它的下列說法正確的是________(填字母)。

a．屬于有機物

b．屬于高分子化合物

c．分子式為C₃H₆N₆

d．三聚氰胺的含氮量高于蛋白質(zhì)的含氮量

(2)三聚氰胺遇強酸或強堿發(fā)生一系列水解反應(yīng)，氨基逐步被羥基取代，最終得到三聚氰酸()，三聚氰酸可看成是三分子氰酸通過加成反應(yīng)得到的環(huán)狀分子，則氰酸的分子式是________。

(3)異氰酸是氰酸的同分異構(gòu)體，二者同為鏈狀結(jié)構(gòu)，且分子中除氫原子外，其他原子均滿足最外層的8電子結(jié)構(gòu)。則異氰酸的結(jié)構(gòu)式是________________。

異氰酸可用于消除汽車尾氣中的氮氧化物，以NO₂轉(zhuǎn)化為例，已知1 mol異氰酸與NO₂完全反應(yīng)時，失去電子的物質(zhì)的量為3 mol，則異氰酸與NO₂反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________。

(4)為測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量進行如下實驗：①稱取2.50 g樣品，用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；②加入足量濃的強堿液充分反應(yīng)將氨蒸出；③用過量硼酸吸收所得的氨[2NH₃+4H₃BO₃===(NH₄)₂B₄O₇+5H₂O]；④加入指示劑并用標(biāo)準(zhǔn)的鹽酸滴定[(NH₄)₂B₄O₇+2HCl+5H₂O===2NH₄Cl+4H₃BO₃]，消耗鹽酸10.00 mL；⑤另取0.214 g純的NH₄Cl，重復(fù)②-④的操作步驟，最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00 mL。

步驟②中反應(yīng)的離子方程式是________________________________________________________________________；

此牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是(已知奶品中的蛋白質(zhì)平均含氮量16%)________。

[解析]　(1)根據(jù)題給信息：為了提高奶粉中氮的檢出量，不法分子將三聚氰胺添加進嬰幼兒奶粉中，可知三聚氰胺的含氮量比蛋白質(zhì)高，故a、c、d正確。

　(4)由題意可知2.50 g樣品含有的氮元素的量為NH₄Cl中氮元素的量相同。故該樣品中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%＝2.8%。

[答案]　(1)a、c、d　(2)HCNO　(3)H-N=C=O

8HCNO+6NO₂===7N₂+8CO₂+4H₂O　(4)NH₄⁺+OH^－NH₃↑+H₂O　2.8%

16．現(xiàn)有7瓶失去了標(biāo)簽的液體，可能是：①乙醇，②乙酸，③苯，④乙酸乙酯，⑤油脂，⑥葡萄糖溶液，⑦蔗糖溶液�，F(xiàn)通過如下實驗步驟來確定各試劑瓶中所裝的液體名稱。

試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽：

A．________，B.________，C.________，D.________，E.______，F(xiàn).________，G.________。

[答案]　A．乙醇　B．乙酸　C．苯　D．乙酸乙酯　E．油脂　F．葡萄糖溶液　G．蔗糖溶液

15．某學(xué)生稱取9克淀粉直接溶于水，測定淀粉水解的百分率，其過程如下：

　(1)各步所中試劑：A________，B____________，C________。

(2)只加A溶液，不加B溶液能否析出單質(zhì)？理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)當(dāng)析出2.16克金屬單質(zhì)時，淀粉的水解率是________。

[解析]　在實驗室淀粉水解需要在稀硫酸作用下，才可逐漸水解成葡萄糖，檢驗葡萄糖的存在應(yīng)在堿性條件下，故B為NaOH溶液，有單質(zhì)生成，說明原理是葡萄糖的銀鏡反應(yīng)，所以C為銀氨溶液，淀粉的水解率為

×100%＝18%。

[答案]　(1)稀硫酸　氫氧化鈉溶液　銀氨溶液

(2)不能，因葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)，只能在堿性條件下進行

(3)18%

14．下圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖：

(1)圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中_______代表酶，其化學(xué)本質(zhì)是______________，基本組成單位是______________。

(2)如果B代表蔗糖，則C和D代表________________________________________________________________________。

(3)下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是_______。

A．葡萄糖與蔗糖含碳量相同

B．葡萄糖是小分子化合物，蔗糖是高分子化合物

C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性

D．蔗糖溶液中滴加幾滴稀H₂SO₄，水浴加熱幾分鐘，加入銀氨溶液，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，證明蔗糖不水解

[解析]　根據(jù)圖示過程可知，A為作催化作用的酶，若B為蔗糖，它水解成一分子果糖和一分子葡萄糖。

[答案]　(1)A　蛋白質(zhì)　氨基酸

(2)葡萄糖和果糖

(3)ABD

13．在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程；

請?zhí)羁眨?/p>

(1)反應(yīng)①的反應(yīng)類型是________，反應(yīng)②的反應(yīng)類型是________，反應(yīng)③的反應(yīng)類型是________。

(2)反應(yīng)④的另一種生成物是人體的一種最終代謝產(chǎn)物，其化學(xué)式為________。

(3)上述物質(zhì)中________和________互為同分異構(gòu)體(填字母)。

[答案]　(1)消去反應(yīng)　加成反應(yīng)　氧化反應(yīng)　(2)CO₂

(3)A　C

12．下列實驗方案不合理的是(　)

A．鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)₂懸濁液

B．鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法

C．鑒定苯中無碳碳雙鍵：加入高錳酸鉀酸性溶液

D．鑒別己烯和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量己烯和苯中

[解析]　蔗糖水解需要在酸性條件下進行，而水解產(chǎn)物葡萄糖與Cu(OH)₂的反應(yīng)需在堿性條件下進行，所以直接在水解液中加入新制Cu(OH)₂，鑒別不出葡萄糖。

[答案]　A

11．淀粉、蛋白質(zhì)、油脂是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)學(xué)過的化學(xué)知識，下列有關(guān)說法合理的是(多選)(　)

A．它們都是天然高分子化合物，一定條件下都能發(fā)生水解、氧化反應(yīng)

B．動植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳雙鍵，易被空氣中的氧氣氧化變質(zhì)

C．淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

D．動物的毛、蠶絲等可用來制紡織品

[解析]　油脂不是天然高分子化合物，它屬于小分子化合物，A項錯誤；油脂中不含有油酸，而含有油酸和甘油生成的酯，B項錯誤。

[答案]　CD

10．三鹿嬰幼兒奶粉事件震驚全國，由于不法分子往原奶中摻入非食用的三聚氰胺充當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)提高含氮量，使本來高營養(yǎng)的牛奶制品讓嬰幼兒的身體由結(jié)實變成了“結(jié)石”。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是(多選)(　)

A．阿膠、酪素的主要成分是蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)在淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等

C．在家庭中可采用灼燒法定性檢查奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒可產(chǎn)生特殊的氣味

D．在實驗室中要用濃鹽酸定性檢驗?zāi)谭壑惺欠窈�有蛋白質(zhì)

[解析]　驢皮制的阿膠、從牛奶中提取的酪素，主要成分都是蛋白質(zhì)；人體內(nèi)的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，水解成氨基酸；蛋白質(zhì)有兩大特征反應(yīng)“顏色反應(yīng)”和“灼燒反應(yīng)”，部分蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時，可以顯黃色，蛋白質(zhì)灼燒時，有燒焦羽毛的特殊氣味。

[答案]　AC