題目列表(包括答案和解析)
12.A、B、C、D四種有機(jī)物,它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下,A是一種有刺激性氣味的氣體,對氫氣的相對密度為15,其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng);B的相對分子質(zhì)量是A的六倍,B常用做制鏡工業(yè)的還原劑;C和D兩物質(zhì)的蒸汽密度都是2.68 g·L-1(標(biāo)準(zhǔn)狀況),它們也互為同分異構(gòu)體,但D的水溶液能使石蕊試液變紅,而E是不溶于水的油狀液體,具有水果香味。試寫出A、B、C、D的名稱和結(jié)構(gòu)簡式。
[解析] 因四種物質(zhì)分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8,C、H、O原子個(gè)數(shù)比為∶∶=1∶2∶1,最簡式為CH2O。又因A的相對分子質(zhì)量是15×2=30,是一種有刺激性氣味的氣體,水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故A為甲醛。B的相對分子質(zhì)量為30×6=180,分子式為C6H12O6,又因B常用做制鏡工業(yè)的還原劑,故B為葡萄糖。C、D的相對分子質(zhì)量都是2.68×22.4=60,分子式都是C2H4O2,C溶液顯酸性,D為油狀液體,故C為乙酸,D為甲酸甲酯。
[答案] A:甲醛
B:葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO
C:乙酸 CH3COOH
D:甲酸甲酯
11.如下圖所示:
淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知,相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:RCHO最易,R-CH2OH次之,最難。請?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。
A.______________;B.______________;C.______________;
D.______________;E.______________;F.______________。
[解析] 淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖,由CH2OH(CHOH)4CHO各基團(tuán)被氧化的難易程度,(據(jù)題給信息為:由易到難-CHO>-CH2OH>-CHOH。再結(jié)合B、C的化學(xué)式可推知:A→B是-CHO被氧化,A→C是-CHO和-CH2OH被氧化。再比較A(C6H12O6)與D(C6H14O6)的化學(xué)式可知:AD(為六元醇)即CH2OH(CHOH)4CH2OH。B脫水得五元環(huán)E(含4個(gè)C和1個(gè)O),從CH2OH(CHOH)4COOH由第3個(gè)碳原子上的羥基與鏈端的-COOH閉合成環(huán)。B→F則是由第2個(gè)碳原子上的-OH與鏈端-COOH閉合成環(huán)。
[答案] A.CH2OH(CHOH)4CHO
B.CH2OH(CHOH)4COOH
C.HOOC(CHOH)4COOH
D.CH2OH(CHOH)4CH2OH
10.崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味來源的途徑是 ( )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 B.淀粉→麥芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麥芽糖→果糖 D.淀粉→蔗糖→果糖
[解析] 甜味來自于低聚糖和單糖、糧食中的淀粉在酸的作用下水解生成麥芽糖進(jìn)而水解生成葡萄糖。
[答案] B
9.(2007年江蘇)據(jù)估計(jì),地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO2中的碳1 500億噸和來自水中的氫250 億噸,并釋放4 000億噸氧氣。光合作用的過程一般可用下式表示:CO2+H2O+微量元素(P、N等)光能葉綠素(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)+O2
下列說法不正確的是 ( )
A.某些無機(jī)物通過光合作用可轉(zhuǎn)化為有機(jī)物
B.碳水化合物就是碳和水組成的化合物
C.葉綠素是光合作用的催化劑
D.增加植被,保護(hù)環(huán)境是人類生存的需要
[解析] A項(xiàng),由題意知,CO2、H2O是通過光合作用轉(zhuǎn)化為有機(jī)物。B項(xiàng),碳水化合物是糖類物質(zhì)的舊稱,并不含水。
[答案] B
8.某有機(jī)物在酸性條件下水解生成X、Y兩種有機(jī)物。X不能使石蕊試紙變色。Y能與小蘇打反應(yīng)產(chǎn)生無色氣體。實(shí)驗(yàn)測得,在同溫同壓下,相同質(zhì)量的X和Y的蒸汽所占體積相同。則原有機(jī)物是 ( )
A.C2H5Br B.HCOOC2H5
C.蔗糖 D.CH3COOC3H7
[解析] 本題主要考查鹵代烴、二糖、酯的水解。該有機(jī)物水解后的兩種產(chǎn)物式量相同,且一種物質(zhì)的酸性強(qiáng)于碳酸,另一種不能使石蕊變色,符合要求的只有B、D。
[答案] BD
7.下列物質(zhì)中,全部不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的一組是 ( )
①福爾馬林、谙佀帷、奂姿嵋阴ァ、芤宜峒柞ァ、菁姿徕c、薮姿帷、咂咸烟恰、嗾崽恰、猁溠刻恰、夤
A.①②③④ B.④⑥⑧
C.⑧⑨⑩ D.⑤⑥⑦⑧
[解析] 有機(jī)物分子中含-CHO時(shí),就可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)。常見含醛基的物質(zhì)有:
(1)醛類物質(zhì)R-CHO;(2)甲酸;
(3)甲酸鹽,如甲酸鈉;
(4)甲酸酯;
(5)某些糖類,如葡萄糖、果糖、麥芽糖。
本題中,①福爾馬林為40%左右的甲醛溶液;②蟻酸就是甲酸;③甲酸乙酯;⑤甲酸鈉;⑦葡萄糖;⑨麥芽糖均含醛基,可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。果糖在堿性條件下可轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
[答案] B
6.下列在一定條件下進(jìn)行的反應(yīng)屬于水解反應(yīng)的是 ( )
①C12H22O11(麥芽糖)+H2O―→2C6H12O6
②CH2===CH2+H2O―→CH3CH2OH
③CH3CH2Cl+H2O―→CH3CH2OH+HCl
④NH3·H2ONH+OH-
⑤CH3CH2ONa+H2O―→CH3CH2OH+NaOH
⑥CaC2+2H2O―→Ca(OH)2+C2H2↑
A.②④ B.①②⑤
C.③④⑥ D.①③⑤⑥
[解析] 本題主要考查考生對水解反應(yīng)實(shí)質(zhì)的理解程度,根據(jù)對中學(xué)階段所學(xué)鹽類水解、鹵代烴、糖類、蛋白質(zhì)水解的歸納分析不難知道,水解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是,水電離產(chǎn)生的H+和OH-分別與其他物質(zhì)結(jié)合而生成新的物質(zhì),顯然本題中①③⑤⑥符合題意,而②屬加成反應(yīng),④為NH3·H2O的電離,本題答案為D。
[答案] D
5.(2007年西安)現(xiàn)有下列物質(zhì),其中,符合Cn(H2O)m的組成,但不屬于糖類的是( )
①纖維素、诩姿峒柞ァ、鄣矸邸、芗兹、荼
⑥乳酸(α羥基丙酸) ⑦乙二醇、嘁宜
A.②③④⑥ B.②④⑥⑧
C.①③④⑦ D.②④⑤⑧
[解析] 用排除法(或稱篩選法),從名稱看,①纖維素、③淀粉均為多糖,均不符合題意,則A、C肯定不是正確選項(xiàng)。B、D中均有②④⑧,則只須觀察⑤⑥是否符合題意。⑤為丙酸,其化學(xué)式為C3H6O2不符合碳水化合物組成。⑥為α羥基丙酸,結(jié)構(gòu)簡式為:CHCH3OHCOOH,推得其化學(xué)式為C3H6O3,符合碳水化合物的通式,但不屬于糖類。則⑥符合題意。則必有②④⑥⑧符合碳水化合物組成,且不為糖類,則B為正確選項(xiàng)。
[答案] B
4.將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流動(dòng)的溫蒸餾水中,經(jīng)過足夠的時(shí)間后,取出袋內(nèi)的液體,分別與①碘水 ②新制Cu(OH)2(加熱) ③濃硝酸(微熱)作用,其現(xiàn)象依次是 ( )
A.顯藍(lán)色;無紅色沉淀;顯黃色
B.不顯藍(lán)色;無紅色沉淀;顯黃色
C.顯藍(lán)色;有紅色沉淀;不顯黃色
D.不顯藍(lán)色;有紅色沉淀;不顯黃色
[解析] 淀粉漿和淀粉酶在一定溫度下,可使淀粉水解,水解產(chǎn)物是葡萄糖,可通過半透膜,因此充分水解(題中已說明經(jīng)過足夠時(shí)間)后,袋內(nèi)應(yīng)既無淀粉,也無葡萄糖。但是淀粉酶是生物催化劑,即蛋白質(zhì),為高分子化合物,它不能通過半透膜,因此仍存在于半透膜袋內(nèi)。所以分析袋內(nèi)液體與題給試劑反應(yīng)的現(xiàn)象,只需從蛋白質(zhì)的有關(guān)反應(yīng)去分析:加入碘水,因無淀粉,不顯藍(lán)色。加入新制Cu(OH)2共熱,因無葡萄糖,不會(huì)有紅色沉淀,加入濃硝酸微熱,會(huì)因有蛋白質(zhì)(淀粉酶)的存在而顯黃色。
[答案] B
3.產(chǎn)生m g葡萄糖,需要淀粉的質(zhì)量是 ( )
A.(m+18)g B.(m-18)g
C.(m+9)g D.0.9m g
[答案] D
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